牡蠣（產量）的變化（1960–2024年）
逐年查看1960年到2024年世界各國的牡蠣（產量）。
- 排名第一的國家幾經更替：1960–1968年為美國、1969年為日本、1970–1984年為美國、1985–2024年為中國。這是現有國家中的第一名：像蘇聯這樣後來分裂的地區，沒有分裂之前的數值。
- 日本的牡蠣（產量）：1960年為18.3萬 公噸，2024年為14.9萬 公噸（減少3.37萬 公噸）。
- 日本的排名：1960年第2名（國家數：20），2024年第4名（國家數：50）。各年份的國家數不同，所以排名不能直接比較。
日本與領先國家
| 國家 | 1960 | 1970 | 1980 | 1990 | 2000 | 2010 | 2020 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 中國 | 10.1萬 公噸 | 12.3萬 公噸 | 22萬 公噸 | 50.3萬 公噸 | 290萬 公噸 | 354萬 公噸 | 542萬 公噸 | 725萬 公噸 |
 南韓 | 1.15萬 公噸 | 4.26萬 公噸 | 18.7萬 公噸 | 23.5萬 公噸 | 19.3萬 公噸 | 29萬 公噸 | 32.6萬 公噸 | 32.5萬 公噸 |
 美國 | 25.9萬 公噸 | 33.1萬 公噸 | 31.5萬 公噸 | 14.9萬 公噸 | 22.5萬 公噸 | 16.5萬 公噸 | 18.9萬 公噸 | 20.9萬 公噸 |
 日本 | 18.3萬 公噸 | 19.1萬 公噸 | 26.1萬 公噸 | 24.9萬 公噸 | 22.1萬 公噸 | 20萬 公噸 | 15.9萬 公噸 | 14.9萬 公噸 |
 法國 | 8.75萬 公噸 | 6.05萬 公噸 | 11萬 公噸 | 14.4萬 公噸 | 13.6萬 公噸 | 8.09萬 公噸 | 8.08萬 公噸 | 8.14萬 公噸 |
| 有資料的國家數 | 20 | 22 | 29 | 37 | 44 | 50 | 51 | 50 |
任一年份的排名和地圖
選擇一個年份，就能看到該年排名靠前的國家和世界地圖。顏色把該年的排名分成七個等級。
| 排名 | 國家 | 牡蠣（產量） |
|---|
變化最大的國家，1960–2024年
在1960年和2024年都有資料的國家之間比較，依增加或減少的數量大小排列（是數量的差，不是百分比）。
| 國家 | 1960 | 2024 | 變化 | 排名 |
|---|---|---|---|---|
| 中國 | 10.1萬 公噸 | 725萬 公噸 | 增加715萬 公噸 | 第3名 → 第1名 |
| 南韓 | 1.15萬 公噸 | 32.5萬 公噸 | 增加31.4萬 公噸 | 第6名 → 第2名 |
 墨西哥 | 2萬 公噸 | 4.39萬 公噸 | 增加2.39萬 公噸 | 第5名 → 第6名 |
 加拿大 | 4200 公噸 | 1.6萬 公噸 | 增加1.18萬 公噸 | 第9名 → 第8名 |
 愛爾蘭 | 100 公噸 | 1萬 公噸 | 增加9940 公噸 | 第17名 → 第11名 |
| 國家 | 1960 | 2024 | 變化 | 排名 |
|---|---|---|---|---|
| 美國 | 25.9萬 公噸 | 20.9萬 公噸 | 減少5.02萬 公噸 | 第1名 → 第3名 |
| 日本 | 18.3萬 公噸 | 14.9萬 公噸 | 減少3.37萬 公噸 | 第2名 → 第4名 |
 紐西蘭 | 1.02萬 公噸 | 2460 公噸 | 減少7740 公噸 | 第7名 → 第17名 |
| 法國 | 8.75萬 公噸 | 8.14萬 公噸 | 減少6080 公噸 | 第4名 → 第5名 |
 古巴 | 1700 公噸 | 531 公噸 | 減少1170 公噸 | 第12名 → 第25名 |
各年份的國家數不同，所以排名不能直接比較。
所有國家的主要年份數值
展開表格（有資料的國家）
| 國家 | 1960 | 1970 | 1980 | 1990 | 2000 | 2010 | 2020 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 中國 | 10.1萬 公噸 | 12.3萬 公噸 | 22萬 公噸 | 50.3萬 公噸 | 290萬 公噸 | 354萬 公噸 | 542萬 公噸 | 725萬 公噸 |
| 南韓 | 1.15萬 公噸 | 4.26萬 公噸 | 18.7萬 公噸 | 23.5萬 公噸 | 19.3萬 公噸 | 29萬 公噸 | 32.6萬 公噸 | 32.5萬 公噸 |
| 美國 | 25.9萬 公噸 | 33.1萬 公噸 | 31.5萬 公噸 | 14.9萬 公噸 | 22.5萬 公噸 | 16.5萬 公噸 | 18.9萬 公噸 | 20.9萬 公噸 |
| 日本 | 18.3萬 公噸 | 19.1萬 公噸 | 26.1萬 公噸 | 24.9萬 公噸 | 22.1萬 公噸 | 20萬 公噸 | 15.9萬 公噸 | 14.9萬 公噸 |
| 法國 | 8.75萬 公噸 | 6.05萬 公噸 | 11萬 公噸 | 14.4萬 公噸 | 13.6萬 公噸 | 8.09萬 公噸 | 8.08萬 公噸 | 8.14萬 公噸 |
| 墨西哥 | 2萬 公噸 | 3.87萬 公噸 | 4.39萬 公噸 | 5.26萬 公噸 | 5.14萬 公噸 | 5.27萬 公噸 | 2.27萬 公噸 | 4.39萬 公噸 |
 菲律賓 | – | – | 9540 公噸 | 1.86萬 公噸 | 1.43萬 公噸 | 2.26萬 公噸 | 5.31萬 公噸 | 3.68萬 公噸 |
| 加拿大 | 4200 公噸 | 4500 公噸 | 4190 公噸 | 9420 公噸 | 1.38萬 公噸 | 1.3萬 公噸 | 9730 公噸 | 1.6萬 公噸 |
 澳洲 | 5700 公噸 | 7020 公噸 | 8350 公噸 | 7170 公噸 | 9650 公噸 | 1.49萬 公噸 | 9010 公噸 | 1.27萬 公噸 |
 泰國 | 3000 公噸 | 2600 公噸 | 6270 公噸 | 1800 公噸 | 1.36萬 公噸 | 2.81萬 公噸 | 1.57萬 公噸 | 1.11萬 公噸 |
| 愛爾蘭 | 100 公噸 | 201 公噸 | 482 公噸 | 883 公噸 | 5300 公噸 | 1.31萬 公噸 | 9480 公噸 | 1萬 公噸 |
 葡萄牙 | 200 公噸 | 2900 公噸 | – | 70 公噸 | 546 公噸 | 616 公噸 | 3870 公噸 | 7450 公噸 |
 俄羅斯 | – | – | – | – | 4 公噸 | 46 公噸 | 4310 公噸 | 5550 公噸 |
 印度 | – | – | – | – | 150 公噸 | 3200 公噸 | 4000 公噸 | 5490 公噸 |
 荷蘭 | 2700 公噸 | 800 公噸 | 685 公噸 | 1080 公噸 | 2090 公噸 | 3960 公噸 | 1870 公噸 | 2750 公噸 |
 英國 | 400 公噸 | 300 公噸 | 625 公噸 | 1890 公噸 | 1560 公噸 | 1510 公噸 | 1830 公噸 | 2500 公噸 |
| 紐西蘭 | 1.02萬 公噸 | 9300 公噸 | 1.08萬 公噸 | 5940 公噸 | 4270 公噸 | 2490 公噸 | 2210 公噸 | 2460 公噸 |
 巴西 | 100 公噸 | 200 公噸 | 178 公噸 | 430 公噸 | 2080 公噸 | 3130 公噸 | 2000 公噸 | 2340 公噸 |
 印尼 | 400 公噸 | 1100 公噸 | 1140 公噸 | 835 公噸 | 2280 公噸 | 303 公噸 | 302 公噸 | 1430 公噸 |
 西班牙 | 900 公噸 | 4000 公噸 | 2930 公噸 | 2880 公噸 | 4170 公噸 | 1610 公噸 | 1100 公噸 | 1380 公噸 |
 塞內加爾 | 100 公噸 | 100 公噸 | 149 公噸 | – | 196 公噸 | 281 公噸 | 944 公噸 | 1280 公噸 |
 摩洛哥 | – | 28 公噸 | 90 公噸 | 171 公噸 | 193 公噸 | 284 公噸 | 345 公噸 | 1170 公噸 |
 智利 | 100 公噸 | 300 公噸 | 239 公噸 | 365 公噸 | 5850 公噸 | 271 公噸 | 495 公噸 | 554 公噸 |
 馬來西亞 | – | – | – | – | 232 公噸 | 812 公噸 | 135 公噸 | 535 公噸 |
| 古巴 | 1700 公噸 | 3600 公噸 | 2010 公噸 | 2150 公噸 | 1630 公噸 | 1650 公噸 | 1150 公噸 | 531 公噸 |
 南非 | – | – | 331 公噸 | 1260 公噸 | 247 公噸 | 304 公噸 | 322 公噸 | 414 公噸 |
 義大利 | – | – | – | – | – | 37.7 公噸 | 226 公噸 | 362 公噸 |
 肯亞 | – | – | 1 公噸 | – | 2 公噸 | 33 公噸 | 189 公噸 | 322 公噸 |
 納米比亞 | – | – | – | 20 公噸 | 30 公噸 | 500 公噸 | 284 公噸 | 300 公噸 |
 阿拉伯聯合大公國 | – | – | – | – | – | – | 50 公噸 | 250 公噸 |
 厄瓜多 | – | – | – | 9 公噸 | 5 公噸 | 2.34 公噸 | 78 公噸 | 90 公噸 |
 克羅埃西亞 | – | – | – | – | 49 公噸 | 68 公噸 | 29.8 公噸 | 87.8 公噸 |
 丹麥 | – | – | – | 1 公噸 | 9 公噸 | 1050 公噸 | 181 公噸 | 67 公噸 |
 德國 | – | – | – | 91 公噸 | 85 公噸 | 80 公噸 | 50 公噸 | 55 公噸 |
 甘比亞 | – | – | – | – | – | 20 公噸 | 40 公噸 | 42 公噸 |
 阿根廷 | – | – | – | – | 10 公噸 | 20 公噸 | 6 公噸 | 36.5 公噸 |
 挪威 | – | – | – | 4 公噸 | 8 公噸 | 2 公噸 | 40.5 公噸 | 28 公噸 |
 多明尼加共和國 | – | – | 1 公噸 | 20 公噸 | 7 公噸 | – | 3.68 公噸 | 22 公噸 |
 尼加拉瓜 | – | – | – | – | – | – | 16.1 公噸 | 20 公噸 |
 蒙特內哥羅 | – | – | – | – | – | – | 17 公噸 | 18 公噸 |
 突尼西亞 | – | – | – | 7 公噸 | 1 公噸 | 11 公噸 | 119 公噸 | 14.4 公噸 |
 模里西斯 | – | – | – | 9 公噸 | 2 公噸 | 2 公噸 | 16 公噸 | 12.8 公噸 |
 哥斯大黎加 | – | – | – | – | – | 5 公噸 | 8 公噸 | 12.3 公噸 |
 瑞典 | – | – | 23 公噸 | 3 公噸 | 2 公噸 | 10 公噸 | 15.2 公噸 | 11.5 公噸 |
 希臘 | – | – | – | 3620 公噸 | 128 公噸 | 83 公噸 | 8.6 公噸 | 6 公噸 |
 阿爾及利亞 | – | – | – | 4 公噸 | – | 0.08 公噸 | 19.2 公噸 | 5 公噸 |
 牙買加 | – | – | – | 5 公噸 | 1 公噸 | 5 公噸 | 5 公噸 | 5 公噸 |
 薩爾瓦多 | – | – | – | – | – | 5 公噸 | 5 公噸 | 5 公噸 |
 哥倫比亞 | – | – | 52 公噸 | 1 公噸 | 28 公噸 | 7 公噸 | 0.213 公噸 | 4 公噸 |
 保加利亞 | – | – | – | – | – | – | 2.57 公噸 | 0.15 公噸 |
 波士尼亞與赫塞哥維納 | – | – | – | – | – | 20 公噸 | – | – |
 以色列 | – | – | – | – | – | – | – | – |
 斯里蘭卡 | – | – | – | – | – | 1.02 公噸 | – | – |
 秘魯 | – | – | – | – | 11 公噸 | – | – | – |
 巴布亞紐幾內亞 | – | – | – | – | – | – | – | – |
 羅馬尼亞 | – | – | – | – | – | – | – | – |
 新加坡 | – | – | – | – | – | 5.56 公噸 | 1.52 公噸 | – |
 斯洛維尼亞 | – | – | – | – | – | – | – | – |
 獅子山 | – | – | 980 公噸 | – | – | – | – | – |
 土耳其 | – | – | 4 公噸 | 2470 公噸 | 150 公噸 | 1 公噸 | – | – |
 委內瑞拉 | – | 500 公噸 | 16 公噸 | 4710 公噸 | 1590 公噸 | 930 公噸 | – | – |
| 有資料的國家數 | 20 | 22 | 29 | 37 | 44 | 50 | 51 | 50 |
閱讀這些變化時的注意事項
各年份的數值來自聯合國糧食及農業組織（FAO）的同一套統計資料（FishStat）。各年份有資料的國家數不同，所以每年的排名只在當年有資料的國家之間計算。產量為零的國家不列入排名。天氣和收成會使各年的數值上下波動。排行榜頁面的「最新數值」使用每個國家的最新年份，因此不一定與某一年的排名一致。
重量是野生捕撈和養殖產量加在一起，按活體重量計算：也就是捕撈或收穫時整隻動物的重量，是去掉內臟、剝殼或加工之前的重量。所以比你在商店裡買到的食物更重。
像蘇聯這樣後來分裂為多個國家的地區，各新國家只有分裂當年及以後的數值。因此越早的年份有資料的國家越少，分裂之前的數值也無法與現有國家逐一比較。請參見表格中的「有資料的國家數」一列。
資料來源：FAO. 2026. FishStat: Global production by production source. In: FAO Fisheries and Aquaculture Division [online]. Rome. Updated 2026. Accessed on 05 November 2026. https://www.fao.org/fishery/en/collection/global_production Licence: CC-BY-4.0. 由本站加工。 fao.org/fishery
FishStat 資料的最後更新日期：2026-03-30
更多指標的變化
- 最新排名：牡蠣（產量）
- 國內生產毛額（GDP）
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- 芒果（含芭樂和山竹）（產量）
- 鳳梨（產量）
- 西瓜（產量）
- 檸檬（含萊姆）（產量）
- 高麗菜（產量）
- 黃瓜（含小黃瓜）（產量）
- 茶葉（產量）
- 甜菜（產量）
- 棉花（纖維）（產量）
- 蜂蜜（產量）
- 綿羊肉（含羔羊肉）（產量）
- 山羊肉（產量）
- 山羊（飼養數量）
- 馬（飼養數量）
- 穀物產量
- 穀物單位面積產量（每公頃）
- 水產品產量（捕撈＋養殖）
- 捕撈量（海洋、河川和湖泊）
- 水產養殖產量（養殖的魚和海鮮）
- 人均能源使用量
- 人均用電量
- 溫室氣體排放總量
- 使用安全飲用水（占總人口比例）
- 使用安全衛生設施（占總人口比例）
- 使用清潔炊事燃料（占總人口比例）
- 勞動力（人數）
- 農業就業（占就業職位比例）
- 製造業（占GDP比例）
- 外匯與黃金準備
- 海外勞工匯款（占GDP比例）
- 結核病病例（每10萬人）
- 人均醫療支出
- 燕麥（產量）
- 黑麥（產量）
- 山藥（薯蕷類）（產量）
- 鷹嘴豆（產量）
- 小扁豆（產量）
- 乾豌豆（產量）
- 椰子（產量）
- 胡蘿蔔（含蕪菁）（產量）
- 萵苣（含菊苣）（產量）
- 花椰菜（含綠花椰菜）（產量）
- 茄子（產量）
- 青辣椒和甜椒（產量）
- 大蒜（產量）
- 橘子（柑橘）（產量）
- 草莓（產量）
- 桃子（含油桃）（產量）
- 酪梨（產量）
- 椰棗（產量）
- 橄欖（產量）
- 甜瓜（含哈密瓜等）（產量）
- 梨子（產量）
- 李子（含黑刺李）（產量）
- 杏桃（產量）
- 櫻桃（產量）
- 木瓜（產量）
- 葡萄柚（含柚子）（產量）
- 菸草（產量）
- 山羊奶（產量）
- 奶油（含酥油）（產量）
- 乳酪（所有種類）（產量）
- 水牛（飼養數量）
- 駱駝（飼養數量）
- 驢（飼養數量）
- 鴨（飼養數量）
- 火雞（飼養數量）
- 森林面積（總面積）
- 農業用地（占陸地面積比例）
- 耕地（占陸地面積比例）
- 五歲以下兒童死亡率（每1,000名活產嬰兒）
- 孕產婦死亡率
- 出口（占GDP比例）
- 進口（占GDP比例）
- 農業（占GDP比例）
- 工業（占GDP比例）
- 服務業（占GDP比例）
- 軍事支出（占GDP比例）
- 再生能源（占最終能源消費比例）
- 水力發電（占總發電量比例）
- 蝦（產量）
- 螃蟹（產量）
- 龍蝦（產量）
- 小龍蝦等淡水甲殼動物（產量）
- 蛤蜊和鳥蛤（產量）
- 扇貝（產量）
- 貽貝（淡菜）（產量）
- 魷魚、烏賊和章魚（產量）
- 鮪魚、鰹魚和旗魚類（產量）
- 鯉科魚類（產量）
- 吳郭魚等慈鯛科魚類（產量）
- 鯡魚、沙丁魚和鯷魚（產量）
- 鱈魚類（鱈魚、無鬚鱈等）（產量）
- 比目魚類（鰈、鮃、鰨）（產量）
- 淡水鰻魚（產量）
- 海膽、海參等棘皮動物（產量）
- 鯊魚和魟魚（產量）
- 海藻和其他水生植物（產量）