黑麥（產量）的變化（1961–2024年）
逐年查看1961年到2024年世界各國的黑麥（產量）。
- 排名第一的國家幾經更替：1961–1991年為波蘭、1992–1994年為俄羅斯、1995年為波蘭、1996–1997年為俄羅斯、1998–1999年為波蘭、2000–2003年為俄羅斯、2004年為波蘭、2005–2009年為俄羅斯、2010年為德國、2011年為俄羅斯、2012–2024年為德國。這是現有國家中的第一名：像蘇聯這樣後來分裂的地區，沒有分裂之前的數值。
- 日本的黑麥（產量）：1961年為1590 公噸，1991年為5 公噸（減少1590 公噸）。
- 日本的排名：1961年第31名（國家數：35），1991年第39名（國家數：39）。各年份的國家數不同，所以排名不能直接比較。
日本與領先國家
| 國家 | 1961 | 1970 | 1980 | 1990 | 2000 | 2010 | 2020 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 德國 | 402萬 公噸 | 415萬 公噸 | 401萬 公噸 | 399萬 公噸 | 415萬 公噸 | 290萬 公噸 | 351萬 公噸 | 258萬 公噸 |
 波蘭 | 836萬 公噸 | 543萬 公噸 | 657萬 公噸 | 604萬 公噸 | 400萬 公噸 | 285萬 公噸 | 293萬 公噸 | 239萬 公噸 |
 俄羅斯 | – | – | – | – | 544萬 公噸 | 164萬 公噸 | 238萬 公噸 | 120萬 公噸 |
 白俄羅斯 | – | – | – | – | 136萬 公噸 | 73.5萬 公噸 | 105萬 公噸 | 80萬 公噸 |
 丹麥 | 51.4萬 公噸 | 13.3萬 公噸 | 19.9萬 公噸 | 54.5萬 公噸 | 26.2萬 公噸 | 25.5萬 公噸 | 69.9萬 公噸 | 65萬 公噸 |
 日本 | 1590 公噸 | 210 公噸 | 168 公噸 | 10 公噸 | – | – | – | – |
| 有資料的國家數 | 35 | 35 | 35 | 38 | 59 | 61 | 62 | 62 |
任一年份的排名和地圖
選擇一個年份，就能看到該年排名靠前的國家和世界地圖。顏色把該年的排名分成七個等級。
| 排名 | 國家 | 黑麥（產量） |
|---|
變化最大的國家，1961–2024年
在1961年和2024年都有資料的國家之間比較，依增加或減少的數量大小排列（是數量的差，不是百分比）。
| 國家 | 1961 | 2024 | 變化 | 排名 |
|---|---|---|---|---|
 加拿大 | 16.6萬 公噸 | 42.1萬 公噸 | 增加25.5萬 公噸 | 第14名 → 第7名 |
| 丹麥 | 51.4萬 公噸 | 65萬 公噸 | 增加13.6萬 公噸 | 第6名 → 第5名 |
 英國 | 1.83萬 公噸 | 13.8萬 公噸 | 增加12萬 公噸 | 第23名 → 第15名 |
 挪威 | 2800 公噸 | 2.34萬 公噸 | 增加2.06萬 公噸 | 第30名 → 第30名 |
 澳洲 | 1.09萬 公噸 | 2.87萬 公噸 | 增加1.78萬 公噸 | 第25名 → 第27名 |
| 國家 | 1961 | 2024 | 變化 | 排名 |
|---|---|---|---|---|
| 波蘭 | 836萬 公噸 | 239萬 公噸 | 減少596萬 公噸 | 第1名 → 第2名 |
| 德國 | 402萬 公噸 | 258萬 公噸 | 減少143萬 公噸 | 第2名 → 第1名 |
 中國 | 130萬 公噸 | 51.4萬 公噸 | 減少78.6萬 公噸 | 第3名 → 第6名 |
 奧地利 | 47.2萬 公噸 | 12.9萬 公噸 | 減少34.3萬 公噸 | 第8名 → 第16名 |
 美國 | 69.4萬 公噸 | 37.4萬 公噸 | 減少32萬 公噸 | 第4名 → 第8名 |
各年份的國家數不同，所以排名不能直接比較。
所有國家的主要年份數值
展開表格（有資料的國家）
| 國家 | 1961 | 1970 | 1980 | 1990 | 2000 | 2010 | 2020 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 德國 | 402萬 公噸 | 415萬 公噸 | 401萬 公噸 | 399萬 公噸 | 415萬 公噸 | 290萬 公噸 | 351萬 公噸 | 258萬 公噸 |
| 波蘭 | 836萬 公噸 | 543萬 公噸 | 657萬 公噸 | 604萬 公噸 | 400萬 公噸 | 285萬 公噸 | 293萬 公噸 | 239萬 公噸 |
| 俄羅斯 | – | – | – | – | 544萬 公噸 | 164萬 公噸 | 238萬 公噸 | 120萬 公噸 |
| 白俄羅斯 | – | – | – | – | 136萬 公噸 | 73.5萬 公噸 | 105萬 公噸 | 80萬 公噸 |
| 丹麥 | 51.4萬 公噸 | 13.3萬 公噸 | 19.9萬 公噸 | 54.5萬 公噸 | 26.2萬 公噸 | 25.5萬 公噸 | 69.9萬 公噸 | 65萬 公噸 |
| 中國 | 130萬 公噸 | 135萬 公噸 | 140萬 公噸 | 120萬 公噸 | 97.5萬 公噸 | 57萬 公噸 | 51.5萬 公噸 | 51.4萬 公噸 |
| 加拿大 | 16.6萬 公噸 | 48萬 公噸 | 45.6萬 公噸 | 59.9萬 公噸 | 26萬 公噸 | 23.7萬 公噸 | 48.8萬 公噸 | 42.1萬 公噸 |
| 美國 | 69.4萬 公噸 | 93.6萬 公噸 | 40.5萬 公噸 | 25.9萬 公噸 | 21.3萬 公噸 | 19萬 公噸 | 29.3萬 公噸 | 37.4萬 公噸 |
 伊拉克 | – | – | – | – | – | – | 46.4萬 公噸 | 31.5萬 公噸 |
 土耳其 | 57萬 公噸 | 63萬 公噸 | 52.5萬 公噸 | 24萬 公噸 | 26萬 公噸 | 36.6萬 公噸 | 29.6萬 公噸 | 25.7萬 公噸 |
 西班牙 | 35.1萬 公噸 | 25.9萬 公噸 | 28.4萬 公噸 | 26.7萬 公噸 | 22萬 公噸 | 25.8萬 公噸 | 40.8萬 公噸 | 22.4萬 公噸 |
 烏克蘭 | – | – | – | – | 96.8萬 公噸 | 46.5萬 公噸 | 45.7萬 公噸 | 21.8萬 公噸 |
 阿根廷 | 51萬 公噸 | 18.1萬 公噸 | 15.5萬 公噸 | 5.51萬 公噸 | 11.6萬 公噸 | 2.51萬 公噸 | 22.1萬 公噸 | 21.8萬 公噸 |
 瑞典 | 16.9萬 公噸 | 22.8萬 公噸 | 22.3萬 公噸 | 33.5萬 公噸 | 18.5萬 公噸 | 11.8萬 公噸 | 19萬 公噸 | 15.6萬 公噸 |
| 英國 | 1.83萬 公噸 | 1.32萬 公噸 | 2.4萬 公噸 | 4萬 公噸 | 4.4萬 公噸 | 3.8萬 公噸 | 7.25萬 公噸 | 13.8萬 公噸 |
| 奧地利 | 47.2萬 公噸 | 36.3萬 公噸 | 38.3萬 公噸 | 39.6萬 公噸 | 18.3萬 公噸 | 16.1萬 公噸 | 21.8萬 公噸 | 12.9萬 公噸 |
 拉脫維亞 | – | – | – | – | 11.1萬 公噸 | 7.02萬 公噸 | 17.8萬 公噸 | 11.7萬 公噸 |
 法國 | 34.7萬 公噸 | 28.7萬 公噸 | 40.9萬 公噸 | 23.5萬 公噸 | 14.6萬 公噸 | 15.1萬 公噸 | 13.2萬 公噸 | 10.8萬 公噸 |
 捷克 | – | – | – | – | 15萬 公噸 | 11.8萬 公噸 | 17.2萬 公噸 | 10.6萬 公噸 |
 埃及 | – | – | – | 1.65萬 公噸 | 2.6萬 公噸 | 9.8萬 公噸 | 9.51萬 公噸 | 9.56萬 公噸 |
 愛沙尼亞 | – | – | – | – | 6.08萬 公噸 | 2.5萬 公噸 | 7.87萬 公噸 | 7.26萬 公噸 |
 匈牙利 | 31萬 公噸 | 15.8萬 公噸 | 14.1萬 公噸 | 23.2萬 公噸 | 8.65萬 公噸 | 7.82萬 公噸 | 8.44萬 公噸 | 7.08萬 公噸 |
 北韓 | – | – | – | 10萬 公噸 | 6萬 公噸 | 5.86萬 公噸 | 6.39萬 公噸 | 6.48萬 公噸 |
 立陶宛 | – | – | – | – | 31.1萬 公噸 | 8.7萬 公噸 | 11萬 公噸 | 6.05萬 公噸 |
 芬蘭 | 12.7萬 公噸 | 13.1萬 公噸 | 12.4萬 公噸 | 24.4萬 公噸 | 10.8萬 公噸 | 6.85萬 公噸 | 6.84萬 公噸 | 4.4萬 公噸 |
 哈薩克 | – | – | – | – | 4.83萬 公噸 | 4.22萬 公噸 | 2.98萬 公噸 | 3.13萬 公噸 |
| 澳洲 | 1.09萬 公噸 | 2.22萬 公噸 | 8900 公噸 | 2.25萬 公噸 | 2萬 公噸 | 2.94萬 公噸 | 2.89萬 公噸 | 2.87萬 公噸 |
 羅馬尼亞 | 10.4萬 公噸 | 4.29萬 公噸 | 7.6萬 公噸 | 8.97萬 公噸 | 2.18萬 公噸 | 3.43萬 公噸 | 2.85萬 公噸 | 2.79萬 公噸 |
 斯洛伐克 | – | – | – | – | 6.42萬 公噸 | 3.55萬 公噸 | 4.86萬 公噸 | 2.4萬 公噸 |
| 挪威 | 2800 公噸 | 4800 公噸 | 4700 公噸 | 3200 公噸 | 1.61萬 公噸 | 3.42萬 公噸 | 3.48萬 公噸 | 2.34萬 公噸 |
 塞爾維亞 | – | – | – | – | – | 1.05萬 公噸 | 1.52萬 公噸 | 1.73萬 公噸 |
 保加利亞 | 6.98萬 公噸 | 2.79萬 公噸 | 2.79萬 公噸 | 4.93萬 公噸 | 2.28萬 公噸 | 1.75萬 公噸 | 1萬 公噸 | 1.35萬 公噸 |
 希臘 | 2.19萬 公噸 | 8990 公噸 | 7220 公噸 | 3.6萬 公噸 | 3.04萬 公噸 | 3.68萬 公噸 | 1.76萬 公噸 | 1.35萬 公噸 |
 葡萄牙 | 11.9萬 公噸 | 15.7萬 公噸 | 13.8萬 公噸 | 9.65萬 公噸 | 4.65萬 公噸 | 1.76萬 公噸 | 1.78萬 公噸 | 1.3萬 公噸 |
 義大利 | 9.59萬 公噸 | 6.85萬 公噸 | 3.56萬 公噸 | 2.08萬 公噸 | 1.03萬 公噸 | 1.39萬 公噸 | 1.18萬 公噸 | 1.2萬 公噸 |
 瑞士 | 3.37萬 公噸 | 4.94萬 公噸 | 3.5萬 公噸 | 1.74萬 公噸 | 2.24萬 公噸 | 1.37萬 公噸 | 1.03萬 公噸 | 7400 公噸 |
 盧森堡 | – | – | – | – | 3600 公噸 | 5120 公噸 | 4720 公噸 | 6200 公噸 |
 波士尼亞與赫塞哥維納 | – | – | – | – | 1.17萬 公噸 | 7420 公噸 | 1.09萬 公噸 | 5670 公噸 |
 巴西 | 1.72萬 公噸 | 1.9萬 公噸 | 1.05萬 公噸 | 4540 公噸 | 6950 公噸 | 3170 公噸 | 9260 公噸 | 5250 公噸 |
 烏茲別克 | – | – | – | – | 4000 公噸 | 1.25萬 公噸 | 5200 公噸 | 4940 公噸 |
 北馬其頓 | – | – | – | – | 8210 公噸 | 8850 公噸 | 9480 公噸 | 4900 公噸 |
 智利 | 5130 公噸 | 1.07萬 公噸 | 1.04萬 公噸 | 6170 公噸 | 2400 公噸 | 4770 公噸 | 4460 公噸 | 4490 公噸 |
 斯洛維尼亞 | – | – | – | – | 1760 公噸 | 2680 公噸 | 3460 公噸 | 4420 公噸 |
 荷蘭 | 30.1萬 公噸 | 17.2萬 公噸 | 3.86萬 公噸 | 3.6萬 公噸 | 2.9萬 公噸 | 1.02萬 公噸 | 7590 公噸 | 3920 公噸 |
 阿爾巴尼亞 | 7210 公噸 | 9040 公噸 | 1萬 公噸 | 8000 公噸 | 1500 公噸 | 2300 公噸 | 3240 公噸 | 2930 公噸 |
 比利時 | – | – | – | – | 4800 公噸 | 1970 公噸 | 2500 公噸 | 2850 公噸 |
 摩洛哥 | 1400 公噸 | 8160 公噸 | 5900 公噸 | 1770 公噸 | 2350 公噸 | 3000 公噸 | 2370 公噸 | 2350 公噸 |
 克羅埃西亞 | – | – | – | – | 7240 公噸 | 2510 公噸 | 4420 公噸 | 2150 公噸 |
 南非 | 8890 公噸 | 7000 公噸 | 4000 公噸 | 3000 公噸 | 1200 公噸 | 1900 公噸 | 1950 公噸 | 1960 公噸 |
 吉爾吉斯 | – | – | – | – | 94 公噸 | 109 公噸 | 787 公噸 | 1550 公噸 |
 摩爾多瓦 | – | – | – | – | 2320 公噸 | 1800 公噸 | 1880 公噸 | 1460 公噸 |
 伊朗 | – | – | – | – | 99.3 公噸 | 48.5 公噸 | 449 公噸 | 446 公噸 |
 塔吉克 | – | – | – | – | 171 公噸 | 761 公噸 | 409 公噸 | 292 公噸 |
 玻利維亞 | 50 公噸 | 400 公噸 | 390 公噸 | 183 公噸 | 205 公噸 | 106 公噸 | 284 公噸 | 281 公噸 |
 亞美尼亞 | – | – | – | – | 101 公噸 | 345 公噸 | 286 公噸 | 272 公噸 |
 亞塞拜然 | – | – | – | – | 9 公噸 | 2 公噸 | 504 公噸 | 206 公噸 |
 喬治亞 | – | – | – | – | 308 公噸 | – | 196 公噸 | 196 公噸 |
 蒙特內哥羅 | – | – | – | – | – | 207 公噸 | 364 公噸 | 152 公噸 |
 墨西哥 | – | – | – | 84 公噸 | – | 55 公噸 | 16.3 公噸 | 80 公噸 |
 厄瓜多 | 4100 公噸 | 2000 公噸 | 1000 公噸 | 85 公噸 | 70 公噸 | 87.2 公噸 | 78.1 公噸 | 79.9 公噸 |
 秘魯 | 1000 公噸 | 930 公噸 | 790 公噸 | 503 公噸 | 96 公噸 | 124 公噸 | 32 公噸 | 47.4 公噸 |
 南韓 | 2.04萬 公噸 | 1.03萬 公噸 | 3030 公噸 | 315 公噸 | 16 公噸 | 3.64 公噸 | 2.59 公噸 | 2.62 公噸 |
 愛爾蘭 | 1220 公噸 | 1000 公噸 | 800 公噸 | 820 公噸 | 514 公噸 | 581 公噸 | – | – |
| 日本 | 1590 公噸 | 210 公噸 | 168 公噸 | 10 公噸 | – | – | – | – |
 土庫曼 | – | – | – | – | – | – | – | – |
| 有資料的國家數 | 35 | 35 | 35 | 38 | 59 | 61 | 62 | 62 |
閱讀這些變化時的注意事項
各年份的數值來自聯合國糧食及農業組織（FAO）的同一套統計資料（FAOSTAT）。各年份有資料的國家數不同，所以每年的排名只在當年有資料的國家之間計算。產量為零的國家不列入排名。天氣和收成會使各年的數值上下波動。排行榜頁面的「最新數值」使用每個國家的最新年份，因此不一定與某一年的排名一致。
像蘇聯這樣後來分裂為多個國家的地區，各新國家只有分裂當年及以後的數值。因此越早的年份有資料的國家越少，分裂之前的數值也無法與現有國家逐一比較。請參見表格中的「有資料的國家數」一列。
資料來源：FAO. 2025. FAOSTAT: Crops and livestock products. Accessed on 04 November 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL Licence: CC-BY-4.0. 由本站加工。 fao.org/faostat
FAOSTAT 資料的最後更新日期：2025-12-31
更多指標的變化
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- 黃瓜（含小黃瓜）（產量）
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- 甜菜（產量）
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- 蜂蜜（產量）
- 綿羊肉（含羔羊肉）（產量）
- 山羊肉（產量）
- 山羊（飼養數量）
- 馬（飼養數量）
- 穀物產量
- 穀物單位面積產量（每公頃）
- 水產品產量（捕撈＋養殖）
- 捕撈量（海洋、河川和湖泊）
- 水產養殖產量（養殖的魚和海鮮）
- 人均能源使用量
- 人均用電量
- 溫室氣體排放總量
- 使用安全飲用水（占總人口比例）
- 使用安全衛生設施（占總人口比例）
- 使用清潔炊事燃料（占總人口比例）
- 勞動力（人數）
- 農業就業（占就業職位比例）
- 製造業（占GDP比例）
- 外匯與黃金準備
- 海外勞工匯款（占GDP比例）
- 結核病病例（每10萬人）
- 人均醫療支出
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- 鷹嘴豆（產量）
- 小扁豆（產量）
- 乾豌豆（產量）
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- 萵苣（含菊苣）（產量）
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- 茄子（產量）
- 青辣椒和甜椒（產量）
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- 桃子（含油桃）（產量）
- 酪梨（產量）
- 椰棗（產量）
- 橄欖（產量）
- 甜瓜（含哈密瓜等）（產量）
- 梨子（產量）
- 李子（含黑刺李）（產量）
- 杏桃（產量）
- 櫻桃（產量）
- 木瓜（產量）
- 葡萄柚（含柚子）（產量）
- 菸草（產量）
- 山羊奶（產量）
- 奶油（含酥油）（產量）
- 乳酪（所有種類）（產量）
- 水牛（飼養數量）
- 駱駝（飼養數量）
- 驢（飼養數量）
- 鴨（飼養數量）
- 火雞（飼養數量）
- 森林面積（總面積）
- 農業用地（占陸地面積比例）
- 耕地（占陸地面積比例）
- 五歲以下兒童死亡率（每1,000名活產嬰兒）
- 孕產婦死亡率
- 出口（占GDP比例）
- 進口（占GDP比例）
- 農業（占GDP比例）
- 工業（占GDP比例）
- 服務業（占GDP比例）
- 軍事支出（占GDP比例）
- 再生能源（占最終能源消費比例）
- 水力發電（占總發電量比例）
- 蝦（產量）
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- 龍蝦（產量）
- 小龍蝦等淡水甲殼動物（產量）
- 牡蠣（產量）
- 蛤蜊和鳥蛤（產量）
- 扇貝（產量）
- 貽貝（淡菜）（產量）
- 魷魚、烏賊和章魚（產量）
- 鮪魚、鰹魚和旗魚類（產量）
- 鯉科魚類（產量）
- 吳郭魚等慈鯛科魚類（產量）
- 鯡魚、沙丁魚和鯷魚（產量）
- 鱈魚類（鱈魚、無鬚鱈等）（產量）
- 比目魚類（鰈、鮃、鰨）（產量）
- 淡水鰻魚（產量）
- 海膽、海參等棘皮動物（產量）
- 鯊魚和魟魚（產量）
- 海藻和其他水生植物（產量）