花椰菜（含綠花椰菜）（產量）的變化（1961–2024年）

逐年查看1961年到2024年世界各國的花椰菜（含綠花椰菜）（產量）。

排名第一的國家幾經更替：1961–1968年為義大利、1969–1992年為印度、1993年為中國、1994–1997年為印度、1998–2024年為中國。這是現有國家中的第一名：像蘇聯這樣後來分裂的地區，沒有分裂之前的數值。
日本的花椰菜（含綠花椰菜）（產量）：1961年為1.06萬公噸，2024年為19.4萬公噸（增加18.3萬公噸）。
日本的排名：1961年第27名（國家數：50），2024年第13名（國家數：95）。各年份的國家數不同，所以排名不能直接比較。

日本與領先國家

日本與2024年領先國家的主要年份數值
國家	1961	1970	1980	1990	2000	2010	2020	2024
中國	37.8萬公噸	48.8萬公噸	76萬公噸	176萬公噸	570萬公噸	863萬公噸	987萬公噸	981萬公噸
印度	41.3萬公噸	95萬公噸	190萬公噸	339萬公噸	472萬公噸	657萬公噸	894萬公噸	979萬公噸
美國	22.4萬公噸	24.7萬公噸	49.9萬公噸	91.2萬公噸	124萬公噸	120萬公噸	113萬公噸	100萬公噸
墨西哥	5000 公噸	8000 公噸	1.19萬公噸	22萬公噸	30.5萬公噸	38.6萬公噸	68.7萬公噸	73.7萬公噸
西班牙	26.4萬公噸	18.1萬公噸	21.4萬公噸	27.2萬公噸	48.3萬公噸	50.8萬公噸	74.7萬公噸	67.1萬公噸
日本	1.06萬公噸	4.87萬公噸	8.95萬公噸	13.7萬公噸	11.5萬公噸	15.2萬公噸	19.6萬公噸	19.4萬公噸
有資料的國家數	50	51	57	68	86	92	95	95

任一年份的排名和地圖

選擇一個年份，就能看到該年排名靠前的國家和世界地圖。顏色把該年的排名分成七個等級。

2024


排名	國家	花椰菜（含綠花椰菜）（產量）

變化最大的國家，1961–2024年

在1961年和2024年都有資料的國家之間比較，依增加或減少的數量大小排列（是數量的差，不是百分比）。

增加最多的國家
國家	1961	2024	變化	排名
中國	37.8萬公噸	981萬公噸	增加943萬公噸	第4名 → 第1名
印度	41.3萬公噸	979萬公噸	增加938萬公噸	第3名 → 第2名
美國	22.4萬公噸	100萬公噸	增加77.7萬公噸	第7名 → 第3名
墨西哥	5000 公噸	73.7萬公噸	增加73.2萬公噸	第34名 → 第4名
西班牙	26.4萬公噸	67.1萬公噸	增加40.7萬公噸	第6名 → 第5名

減少最多的國家
國家	1961	2024	變化	排名
義大利	65.7萬公噸	36.7萬公噸	減少29萬公噸	第1名 → 第8名
法國	43萬公噸	20.4萬公噸	減少22.6萬公噸	第2名 → 第11名
英國	28.2萬公噸	16.5萬公噸	減少11.7萬公噸	第5名 → 第17名
匈牙利	2.21萬公噸	5720 公噸	減少1.64萬公噸	第20名 → 第61名
瑞士	2.7萬公噸	1.23萬公噸	減少1.47萬公噸	第15名 → 第45名

各年份的國家數不同，所以排名不能直接比較。

所有國家的主要年份數值

展開表格（有資料的國家）

日本與2024年領先國家的主要年份數值
國家	1961	1970	1980	1990	2000	2010	2020	2024
中國	37.8萬公噸	48.8萬公噸	76萬公噸	176萬公噸	570萬公噸	863萬公噸	987萬公噸	981萬公噸
印度	41.3萬公噸	95萬公噸	190萬公噸	339萬公噸	472萬公噸	657萬公噸	894萬公噸	979萬公噸
美國	22.4萬公噸	24.7萬公噸	49.9萬公噸	91.2萬公噸	124萬公噸	120萬公噸	113萬公噸	100萬公噸
墨西哥	5000 公噸	8000 公噸	1.19萬公噸	22萬公噸	30.5萬公噸	38.6萬公噸	68.7萬公噸	73.7萬公噸
西班牙	26.4萬公噸	18.1萬公噸	21.4萬公噸	27.2萬公噸	48.3萬公噸	50.8萬公噸	74.7萬公噸	67.1萬公噸
孟加拉	2.74萬公噸	4.22萬公噸	4.34萬公噸	6.41萬公噸	8萬公噸	16萬公噸	28.3萬公噸	43萬公噸
土耳其	3萬公噸	2.8萬公噸	6.45萬公噸	6.8萬公噸	9萬公噸	18.5萬公噸	31.1萬公噸	39.3萬公噸
義大利	65.7萬公噸	74.5萬公噸	45.8萬公噸	37.5萬公噸	51.8萬公噸	42.7萬公噸	36.5萬公噸	36.7萬公噸
巴基斯坦	–	–	7.75萬公噸	12.6萬公噸	19.7萬公噸	21.3萬公噸	18.5萬公噸	32.5萬公噸
阿爾及利亞	–	–	1.24萬公噸	2.5萬公噸	4.38萬公噸	8.79萬公噸	24.3萬公噸	28.2萬公噸
法國	43萬公噸	40.4萬公噸	47.2萬公噸	44.4萬公噸	41.5萬公噸	37.8萬公噸	25.4萬公噸	20.4萬公噸
越南	5000 公噸	6300 公噸	1萬公噸	2.3萬公噸	2.83萬公噸	7.04萬公噸	15.5萬公噸	19.8萬公噸
日本	1.06萬公噸	4.87萬公噸	8.95萬公噸	13.7萬公噸	11.5萬公噸	15.2萬公噸	19.6萬公噸	19.4萬公噸
波蘭	4萬公噸	14.9萬公噸	14.3萬公噸	22.4萬公噸	24.8萬公噸	27.3萬公噸	24.4萬公噸	18.5萬公噸
印尼	–	–	–	7萬公噸	8.62萬公噸	10.1萬公噸	20.4萬公噸	18.2萬公噸
澳洲	7.4萬公噸	8.64萬公噸	7.92萬公噸	11.6萬公噸	11.6萬公噸	12.1萬公噸	11.6萬公噸	16.9萬公噸
英國	28.2萬公噸	31.3萬公噸	36.7萬公噸	30.6萬公噸	21.8萬公噸	18.8萬公噸	18.5萬公噸	16.5萬公噸
埃及	5.06萬公噸	7.5萬公噸	9.74萬公噸	8.56萬公噸	11萬公噸	11.8萬公噸	11.5萬公噸	15.6萬公噸
比利時	–	–	–	–	8.51萬公噸	8.23萬公噸	13.2萬公噸	14.9萬公噸
德國	12.9萬公噸	15.1萬公噸	20.5萬公噸	17.3萬公噸	13.8萬公噸	15.2萬公噸	12.3萬公噸	13.3萬公噸
厄瓜多	1.44萬公噸	8000 公噸	901 公噸	772 公噸	4870 公噸	7.86萬公噸	18.3萬公噸	12.5萬公噸
荷蘭	5.71萬公噸	4.91萬公噸	4.9萬公噸	5.74萬公噸	5.25萬公噸	6.07萬公噸	6.98萬公噸	8.65萬公噸
智利	5400 公噸	5800 公噸	5000 公噸	1.59萬公噸	4.38萬公噸	4.41萬公噸	7.76萬公噸	7.88萬公噸
摩洛哥	500 公噸	400 公噸	500 公噸	3.7萬公噸	2.41萬公噸	7.04萬公噸	5.75萬公噸	6.8萬公噸
加拿大	1.26萬公噸	1.97萬公噸	4.75萬公噸	4.01萬公噸	4.08萬公噸	7.13萬公噸	6.8萬公噸	6.66萬公噸
伊朗	–	–	–	2萬公噸	2.96萬公噸	4.86萬公噸	6.1萬公噸	6.04萬公噸
約旦	2.03萬公噸	6080 公噸	1.1萬公噸	2.62萬公噸	2.63萬公噸	5.47萬公噸	5.68萬公噸	5.83萬公噸
秘魯	1.2萬公噸	1.77萬公噸	1.21萬公噸	8390 公噸	1.54萬公噸	2.19萬公噸	6.57萬公噸	5.52萬公噸
葡萄牙	–	–	1.53萬公噸	2萬公噸	3.5萬公噸	4.47萬公噸	7.36萬公噸	5.29萬公噸
瓜地馬拉	–	–	–	3.31萬公噸	5.22萬公噸	8.86萬公噸	9.74萬公噸	4.49萬公噸
敘利亞	7000 公噸	1.46萬公噸	8.17萬公噸	3.95萬公噸	2.98萬公噸	3.68萬公噸	3.62萬公噸	3.62萬公噸
紐西蘭	2.62萬公噸	2.61萬公噸	2.43萬公噸	2萬公噸	5.6萬公噸	4.4萬公噸	4.05萬公噸	3.58萬公噸
阿曼	–	–	–	2100 公噸	2100 公噸	1.23萬公噸	1.34萬公噸	3.34萬公噸
希臘	2.38萬公噸	3.88萬公噸	4.98萬公噸	6.89萬公噸	8.09萬公噸	10.3萬公噸	5.1萬公噸	3.11萬公噸
沙烏地阿拉伯	–	–	–	–	–	–	1.85萬公噸	2.63萬公噸
菲律賓	–	–	–	3280 公噸	1.38萬公噸	1.38萬公噸	1.53萬公噸	2.61萬公噸
委內瑞拉	2800 公噸	3700 公噸	5690 公噸	5010 公噸	5760 公噸	1.07萬公噸	2.78萬公噸	2.55萬公噸
以色列	6400 公噸	6300 公噸	7300 公噸	2.51萬公噸	2.58萬公噸	2.14萬公噸	2.24萬公噸	2.45萬公噸
俄羅斯	–	–	–	–	5920 公噸	4980 公噸	2.2萬公噸	2.39萬公噸
哥倫比亞	2.5萬公噸	3.45萬公噸	2.15萬公噸	2.1萬公噸	8190 公噸	1.97萬公噸	2.18萬公噸	2.21萬公噸
黎巴嫩	3000 公噸	2000 公噸	8000 公噸	2.5萬公噸	1.15萬公噸	1.45萬公噸	2.01萬公噸	1.98萬公噸
羅馬尼亞	–	–	–	–	1.14萬公噸	3.16萬公噸	6.48萬公噸	1.7萬公噸
泰國	1.44萬公噸	2萬公噸	2.43萬公噸	3萬公噸	7.65萬公噸	4.09萬公噸	1.52萬公噸	1.48萬公噸
阿拉伯聯合大公國	–	60 公噸	2680 公噸	1.14萬公噸	2.28萬公噸	7520 公噸	1.65萬公噸	1.27萬公噸
瑞士	2.7萬公噸	1.11萬公噸	1萬公噸	9030 公噸	6100 公噸	1.18萬公噸	1.41萬公噸	1.23萬公噸
南非	2.6萬公噸	2.7萬公噸	4.8萬公噸	3.56萬公噸	1.95萬公噸	1.58萬公噸	1.3萬公噸	1.17萬公噸
挪威	9360 公噸	6280 公噸	9900 公噸	8410 公噸	1.09萬公噸	1.18萬公噸	1.2萬公噸	1.06萬公噸
突尼西亞	2100 公噸	3550 公噸	4300 公噸	4000 公噸	7000 公噸	1.25萬公噸	1.09萬公噸	1.06萬公噸
愛爾蘭	2000 公噸	2000 公噸	1.32萬公噸	1.06萬公噸	1.22萬公噸	1.18萬公噸	1.05萬公噸	9980 公噸
烏克蘭	–	–	–	–	9000 公噸	2.56萬公噸	2.02萬公噸	9800 公噸
伊拉克	2390 公噸	5100 公噸	4700 公噸	2.58萬公噸	4萬公噸	2.58萬公噸	1.24萬公噸	9260 公噸
阿爾巴尼亞	–	–	–	1200 公噸	1800 公噸	4600 公噸	7210 公噸	8440 公噸
多明尼加共和國	–	–	–	–	–	4740 公噸	4900 公噸	8340 公噸
亞美尼亞	–	–	–	–	2240 公噸	9930 公噸	1.65萬公噸	8330 公噸
丹麥	9900 公噸	9820 公噸	1.12萬公噸	1萬公噸	6900 公噸	7730 公噸	6840 公噸	7950 公噸
利比亞	300 公噸	600 公噸	1500 公噸	4560 公噸	4500 公噸	5000 公噸	7740 公噸	7790 公噸
科威特	–	–	–	1240 公噸	6550 公噸	1.7萬公噸	7730 公噸	7600 公噸
奧地利	–	–	–	–	9090 公噸	7060 公噸	7220 公噸	7450 公噸
瑞典	6400 公噸	4400 公噸	3960 公噸	5590 公噸	6400 公噸	6090 公噸	9730 公噸	7150 公噸
馬爾他	2600 公噸	2810 公噸	3740 公噸	2880 公噸	6330 公噸	6250 公噸	4760 公噸	5820 公噸
匈牙利	2.21萬公噸	1.92萬公噸	1.73萬公噸	2萬公噸	1.37萬公噸	1.44萬公噸	7240 公噸	5720 公噸
芬蘭	1500 公噸	1700 公噸	3960 公噸	4350 公噸	4910 公噸	2260 公噸	4630 公噸	4330 公噸
捷克	–	–	–	–	2.86萬公噸	4520 公噸	4610 公噸	4160 公噸
模里西斯	800 公噸	476 公噸	492 公噸	1280 公噸	2050 公噸	1470 公噸	917 公噸	2550 公噸
克羅埃西亞	–	–	–	–	948 公噸	1980 公噸	2920 公噸	2200 公噸
尼泊爾	–	–	–	–	–	2450 公噸	2100 公噸	2120 公噸
斯里蘭卡	–	–	–	–	–	–	3280 公噸	2040 公噸
不丹	–	–	–	–	–	450 公噸	4170 公噸	1900 公噸
卡達	–	–	355 公噸	907 公噸	1750 公噸	2070 公噸	1720 公噸	1800 公噸
哈薩克	–	–	–	–	100 公噸	600 公噸	1630 公噸	1610 公噸
牙買加	202 公噸	130 公噸	11 公噸	551 公噸	1310 公噸	1430 公噸	1870 公噸	1540 公噸
巴拿馬	–	–	–	–	–	–	272 公噸	1450 公噸
吉爾吉斯	–	–	–	–	800 公噸	1200 公噸	1330 公噸	1370 公噸
賽普勒斯	3180 公噸	3860 公噸	1520 公噸	1800 公噸	2500 公噸	1690 公噸	1670 公噸	1350 公噸
斯洛維尼亞	–	–	–	–	1470 公噸	996 公噸	2050 公噸	1330 公噸
宏都拉斯	–	–	–	650 公噸	665 公噸	887 公噸	1060 公噸	1090 公噸
摩爾多瓦	–	–	–	–	3000 公噸	2000 公噸	985 公噸	983 公噸
巴林	–	–	300 公噸	342 公噸	421 公噸	744 公噸	1230 公噸	970 公噸
肯亞	–	–	–	–	1800 公噸	1320 公噸	932 公噸	839 公噸
玻利維亞	–	–	2580 公噸	2640 公噸	3100 公噸	912 公噸	809 公噸	807 公噸
蘇丹	–	–	–	–	–	–	762 公噸	752 公噸
保加利亞	1.3萬公噸	1.56萬公噸	9630 公噸	2770 公噸	1400 公噸	3330 公噸	2090 公噸	720 公噸
拉脫維亞	–	–	–	–	1800 公噸	1310 公噸	700 公噸	600 公噸
北馬其頓	–	–	–	–	96.3 公噸	500 公噸	514 公噸	514 公噸
立陶宛	–	–	–	–	1000 公噸	1660 公噸	930 公噸	510 公噸
哥斯大黎加	–	–	–	–	200 公噸	350 公噸	369 公噸	370 公噸
斯洛伐克	–	–	–	–	1.79萬公噸	6820 公噸	490 公噸	300 公噸
千里達及托巴哥	65 公噸	350 公噸	610 公噸	201 公噸	172 公噸	171 公噸	157 公噸	293 公噸
馬達加斯加	550 公噸	900 公噸	510 公噸	580 公噸	620 公噸	381 公噸	274 公噸	274 公噸
辛巴威	–	–	–	100 公噸	400 公噸	323 公噸	293 公噸	273 公噸
冰島	65 公噸	92 公噸	100 公噸	87 公噸	89 公噸	108 公噸	90 公噸	88 公噸
南韓	–	–	–	479 公噸	315 公噸	49.3 公噸	82.6 公噸	84.4 公噸
盧森堡	–	–	–	–	–	30 公噸	90 公噸	60 公噸
格瑞那達	–	–	–	–	–	62.2 公噸	278 公噸	47 公噸
諾魯	–	–	–	–	–	–	0.35 公噸	0.4 公噸
維德角	–	–	–	38 公噸	64.4 公噸	140 公噸	–	–
愛沙尼亞	–	–	–	–	–	355 公噸	–	–
有資料的國家數	50	51	57	68	86	92	95	95

閱讀這些變化時的注意事項

各年份的數值來自聯合國糧食及農業組織（FAO）的同一套統計資料（FAOSTAT）。各年份有資料的國家數不同，所以每年的排名只在當年有資料的國家之間計算。產量為零的國家不列入排名。天氣和收成會使各年的數值上下波動。排行榜頁面的「最新數值」使用每個國家的最新年份，因此不一定與某一年的排名一致。

像蘇聯這樣後來分裂為多個國家的地區，各新國家只有分裂當年及以後的數值。因此越早的年份有資料的國家越少，分裂之前的數值也無法與現有國家逐一比較。請參見表格中的「有資料的國家數」一列。

資料來源：FAO. 2025. FAOSTAT: Crops and livestock products. Accessed on 04 November 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL Licence: CC-BY-4.0. 由本站加工。 fao.org/faostat

FAOSTAT 資料的最後更新日期：2025-12-31