黄油（含酥油）（产量）的变化（1961–2023年）

逐年查看1961年到2023年世界各国的黄油（含酥油）（产量）。

排名第一的国家几经更替：1961–1964年为美国、1965–1987年为德国、1988–2023年为印度。这是现有国家中的第一名：像苏联这样后来分裂的地区，没有分裂之前的数值。
日本的黄油（含酥油）（产量）：1961年为1.32万吨，2023年为6.73万吨（增加5.41万吨）。
日本的排名：1961年第29名（国家数：87），2023年第25名（国家数：124）。各年份的国家数不同，所以排名不能直接比较。

日本与领先国家

日本与2023年领先国家的主要年份数值
国家	1961	1970	1980	1990	2000	2010	2020	2023
印度	43.3万吨	42.8万吨	64万吨	104万吨	206万吨	340万吨	487万吨	548万吨
巴基斯坦	12.3万吨	15.1万吨	18.6万吨	31.1万吨	49.3万吨	73.1万吨	116万吨	127万吨
美国	69.7万吨	51.8万吨	51.9万吨	60.8万吨	57万吨	71.3万吨	98.4万吨	96.9万吨
德国	63.4万吨	72.1万吨	85.6万吨	64.8万吨	42.6万吨	44.9万吨	49.7万吨	46.9万吨
新西兰	21.4万吨	24万吨	25.5万吨	25.8万吨	34.4万吨	39.2万吨	48.4万吨	46.2万吨
日本	1.32万吨	4.31万吨	6.41万吨	7.63万吨	8.76万吨	7.36万吨	7.15万吨	6.73万吨
有数据的国家数	87	88	88	88	114	121	123	124

任意年份的排名和地图

选择一个年份，就能看到该年排名靠前的国家和世界地图。颜色把该年的排名分成七个档次。

2023


排名	国家	黄油（含酥油）（产量）

变化最大的国家，1961–2023年

在1961年和2023年都有数据的国家之间比较，按增加或减少的数量大小排列（是数量的差，不是百分比）。

增加最多的国家
国家	1961	2023	变化	排名
印度	43.3万吨	548万吨	增加504万吨	第3名 → 第1名
巴基斯坦	12.3万吨	127万吨	增加114万吨	第10名 → 第2名
美国	69.7万吨	96.9万吨	增加27.3万吨	第1名 → 第3名
新西兰	21.4万吨	46.2万吨	增加24.9万吨	第5名 → 第5名
爱尔兰	6.13万吨	29.9万吨	增加23.8万吨	第16名 → 第8名

减少最多的国家
国家	1961	2023	变化	排名
德国	63.4万吨	46.9万吨	减少16.5万吨	第2名 → 第4名
澳大利亚	18.2万吨	7.44万吨	减少10.8万吨	第6名 → 第23名
丹麦	17.1万吨	9.58万吨	减少7.55万吨	第7名 → 第21名
加拿大	16.5万吨	11.5万吨	减少5.02万吨	第9名 → 第18名
瑞典	8.41万吨	4.1万吨	减少4.31万吨	第14名 → 第34名

各年份的国家数不同，所以排名不能直接比较。

所有国家的主要年份数值

展开表格（有数据的国家）

日本与2023年领先国家的主要年份数值
国家	1961	1970	1980	1990	2000	2010	2020	2023
印度	43.3万吨	42.8万吨	64万吨	104万吨	206万吨	340万吨	487万吨	548万吨
巴基斯坦	12.3万吨	15.1万吨	18.6万吨	31.1万吨	49.3万吨	73.1万吨	116万吨	127万吨
美国	69.7万吨	51.8万吨	51.9万吨	60.8万吨	57万吨	71.3万吨	98.4万吨	96.9万吨
德国	63.4万吨	72.1万吨	85.6万吨	64.8万吨	42.6万吨	44.9万吨	49.7万吨	46.9万吨
新西兰	21.4万吨	24万吨	25.5万吨	25.8万吨	34.4万吨	39.2万吨	48.4万吨	46.2万吨
法国	40.5万吨	48.3万吨	61.8万吨	52.7万吨	44.8万吨	41.1万吨	41.8万吨	40.4万吨
俄罗斯	–	–	–	–	26.7万吨	20.8万吨	27.7万吨	30.1万吨
爱尔兰	6.13万吨	7.28万吨	12.4万吨	14.8万吨	14.5万吨	13.5万吨	29.4万吨	29.9万吨
荷兰	9.66万吨	12.1万吨	18.1万吨	17.8万吨	12.6万吨	18.1万吨	22.1万吨	26.7万吨
波兰	16.7万吨	20.1万吨	31.9万吨	30万吨	16.2万吨	13.8万吨	24.3万吨	26.5万吨
伊朗	3.46万吨	4.44万吨	6.05万吨	8.83万吨	14.7万吨	18.6万吨	21万吨	21.4万吨
英国	5.62万吨	6.5万吨	17万吨	13.8万吨	13.2万吨	12万吨	20万吨	20.1万吨
土耳其	9.31万吨	11.3万吨	11.9万吨	11.8万吨	11.8万吨	15.8万吨	15万吨	15万吨
巴西	2.63万吨	4.5万吨	9.4万吨	7.5万吨	7.13万吨	9.21万吨	13.6万吨	14.6万吨
白俄罗斯	–	–	–	–	6.51万吨	9.86万吨	12万吨	13万吨
比利时	–	–	–	–	12.5万吨	8.19万吨	12.3万吨	12万吨
中国	1.34万吨	1.66万吨	3.25万吨	6.37万吨	8.2万吨	10.2万吨	9.82万吨	11.9万吨
加拿大	16.5万吨	15.3万吨	10.7万吨	10.4万吨	8.31万吨	8万吨	11.8万吨	11.5万吨
乌兹别克斯坦	–	–	–	–	2200 吨	4.55万吨	9.58万吨	10.5万吨
埃及	4.28万吨	5.56万吨	6.77万吨	7.83万吨	9.67万吨	12.6万吨	9.21万吨	10.1万吨
丹麦	17.1万吨	13.1万吨	11.3万吨	9.33万吨	4.58万吨	3.42万吨	7.27万吨	9.58万吨
意大利	7.08万吨	6.69万吨	7.64万吨	10.3万吨	13.3万吨	10.8万吨	9.23万吨	9.44万吨
澳大利亚	18.2万吨	22.3万吨	8.43万吨	10.4万吨	18.4万吨	13.7万吨	8.34万吨	7.44万吨
尼泊尔	6970 吨	7710 吨	1.04万吨	1.59万吨	1.93万吨	4.22万吨	6.13万吨	6.74万吨
日本	1.32万吨	4.31万吨	6.41万吨	7.63万吨	8.76万吨	7.36万吨	7.15万吨	6.73万吨
韩国	17.5 吨	1470 吨	8320 吨	4.35万吨	5.45万吨	5.8万吨	6.8万吨	6.34万吨
坦桑尼亚	1310 吨	2340 吨	3160 吨	4510 吨	5080 吨	2.8万吨	5.08万吨	6.09万吨
芬兰	9.56万吨	8.69万吨	7.36万吨	6.22万吨	6.24万吨	5.43万吨	6.27万吨	5.79万吨
乌克兰	–	–	–	–	13.5万吨	7.95万吨	6.7万吨	4.73万吨
西班牙	3860 吨	7300 吨	2.05万吨	4.55万吨	3.86万吨	3.79万吨	4.98万吨	4.67万吨
阿根廷	5.47万吨	2.75万吨	2.92万吨	3.54万吨	5.57万吨	5.45万吨	3.95万吨	4.35万吨
阿富汗	1.11万吨	1.44万吨	1.62万吨	1.6万吨	3.15万吨	3.3万吨	4.1万吨	4.33万吨
瑞士	3.49万吨	2.93万吨	3.47万吨	3.79万吨	3.67万吨	4.86万吨	4.13万吨	4.21万吨
瑞典	8.41万吨	4.99万吨	6.56万吨	7.16万吨	5.03万吨	3.84万吨	3.87万吨	4.1万吨
孟加拉国	9640 吨	1.13万吨	1.41万吨	1.36万吨	1.74万吨	2.53万吨	3.22万吨	3.85万吨
奥地利	3.8万吨	4.5万吨	4.29万吨	4.06万吨	3.71万吨	3.23万吨	3.79万吨	3.38万吨
葡萄牙	6500 吨	5330 吨	3600 吨	1.55万吨	2.46万吨	2.72万吨	3.19万吨	3.16万吨
哈萨克斯坦	–	–	–	–	4400 吨	1.4万吨	2.64万吨	3.09万吨
智利	6800 吨	7710 吨	4020 吨	6450 吨	9860 吨	2.11万吨	2.9万吨	2.98万吨
摩洛哥	5730 吨	7300 吨	1.15万吨	1.42万吨	1.84万吨	2.89万吨	3.85万吨	2.96万吨
阿塞拜疆	–	–	–	–	1.28万吨	2.09万吨	2.58万吨	2.7万吨
墨西哥	1.1万吨	1.8万吨	2.1万吨	3.8万吨	1.55万吨	2.04万吨	2.4万吨	2.62万吨
捷克	–	–	–	–	6.39万吨	2.86万吨	2.8万吨	2.58万吨
哥伦比亚	6000 吨	1.08万吨	1.24万吨	1.48万吨	1.84万吨	2.07万吨	2.27万吨	2.34万吨
尼日尔	2410 吨	2610 吨	3460 吨	4180 吨	7470 吨	1.34万吨	2.27万吨	2.19万吨
乌拉圭	7260 吨	6570 吨	7780 吨	1.36万吨	1.56万吨	1.69万吨	2.34万吨	2.18万吨
叙利亚	3040 吨	8280 吨	1.51万吨	1.57万吨	1.45万吨	2.16万吨	1.96万吨	2.08万吨
埃塞俄比亚	–	–	–	–	1.62万吨	1.94万吨	2.24万吨	2.02万吨
肯尼亚	6140 吨	5490 吨	2170 吨	4550 吨	2300 吨	1.47万吨	1.74万吨	2.02万吨
南非	4.93万吨	4.81万吨	1.69万吨	2.29万吨	9430 吨	1.8万吨	1.61万吨	1.88万吨
缅甸	2110 吨	2670 吨	5990 吨	9320 吨	1.1万吨	2.81万吨	1.76万吨	1.76万吨
挪威	1.94万吨	1.87万吨	2.17万吨	2.16万吨	1.55万吨	1.58万吨	1.5万吨	1.6万吨
沙特阿拉伯	619 吨	747 吨	1230 吨	1070 吨	5020 吨	6230 吨	8010 吨	1.4万吨
立陶宛	–	–	–	–	1.94万吨	1.09万吨	1.52万吨	1.4万吨
尼日利亚	3240 吨	4800 吨	6660 吨	8310 吨	8780 吨	1.01万吨	1.19万吨	1.19万吨
蒙古	4000 吨	3000 吨	3800 吨	4420 吨	650 吨	1.17万吨	1.42万吨	1.12万吨
罗马尼亚	1.43万吨	3.07万吨	3.46万吨	3.33万吨	6090 吨	9750 吨	1.02万吨	9330 吨
斯洛伐克	–	–	–	–	1.38万吨	7580 吨	1.11万吨	9250 吨
索马里	5200 吨	7120 吨	9490 吨	8300 吨	8600 吨	9200 吨	9180 吨	8840 吨
哥斯达黎加	1300 吨	2520 吨	3450 吨	3500 吨	4500 吨	6600 吨	8640 吨	8660 吨
匈牙利	1.6万吨	2.02万吨	3.16万吨	3.88万吨	1.2万吨	1.05万吨	9190 吨	8440 吨
突尼斯	951 吨	1000 吨	1470 吨	2710 吨	2900 吨	6240 吨	8170 吨	8270 吨
也门	2420 吨	1670 吨	1930 吨	4030 吨	4770 吨	6050 吨	6860 吨	7690 吨
洪都拉斯	2740 吨	3500 吨	4000 吨	4050 吨	4440 吨	7150 吨	6970 吨	6980 吨
以色列	2780 吨	3030 吨	6100 吨	7100 吨	7400 吨	5010 吨	6580 吨	6730 吨
巴拿马	20.2 吨	81 吨	12 吨	42.4 吨	22.9 吨	4240 吨	5910 吨	6470 吨
乌干达	–	–	–	–	38 吨	735 吨	2820 吨	6120 吨
伊拉克	6900 吨	7740 吨	8150 吨	7960 吨	1.03万吨	5970 吨	5580 吨	5780 吨
塞尔维亚	–	–	–	–	–	5500 吨	6580 吨	5330 吨
秘鲁	2600 吨	5420 吨	5000 吨	1600 吨	948 吨	2300 吨	7080 吨	5080 吨
吉尔吉斯斯坦	–	–	–	–	1380 吨	4210 吨	8170 吨	4860 吨
爱沙尼亚	–	–	–	–	8720 吨	6000 吨	5270 吨	4600 吨
阿尔及利亚	45 吨	225 吨	720 吨	1020 吨	1500 吨	4910 吨	4500 吨	4510 吨
克罗地亚	–	–	–	–	2170 吨	4810 吨	3550 吨	3900 吨
泰国	–	–	–	–	–	1800 吨	3000 吨	3720 吨
北马其顿	–	–	–	–	7100 吨	6400 吨	5850 吨	3470 吨
委内瑞拉	3740 吨	5190 吨	5300 吨	1790 吨	1450 吨	1330 吨	198 吨	3420 吨
拉脱维亚	–	–	–	–	7200 吨	6440 吨	3360 吨	3230 吨
多米尼加共和国	207 吨	306 吨	1290 吨	1500 吨	1500 吨	1820 吨	3270 吨	3190 吨
摩尔多瓦	–	–	–	–	2550 吨	4170 吨	3840 吨	3000 吨
阿拉伯联合酋长国	49.8 吨	95.5 吨	140 吨	209 吨	408 吨	912 吨	2150 吨	2800 吨
土库曼斯坦	–	–	–	–	3900 吨	3000 吨	3480 吨	2730 吨
阿尔巴尼亚	880 吨	1650 吨	3650 吨	2380 吨	800 吨	3100 吨	3810 吨	2630 吨
斯里兰卡	–	199 吨	35 吨	340 吨	440 吨	620 吨	2660 吨	2620 吨
斯洛文尼亚	–	–	–	–	3480 吨	2640 吨	2630 吨	2540 吨
冰岛	1460 吨	1510 吨	1040 吨	1650 吨	1520 吨	2000 吨	2610 吨	2500 吨
厄瓜多尔	380 吨	380 吨	570 吨	798 吨	1520 吨	2550 吨	2130 吨	2480 吨
约旦	–	–	–	–	–	–	–	2350 吨
津巴布韦	1260 吨	1420 吨	2230 吨	3090 吨	2790 吨	1990 吨	2030 吨	2200 吨
希腊	8460 吨	5610 吨	5700 吨	3930 吨	3550 吨	1000 吨	2580 吨	2160 吨
卢旺达	69.2 吨	119 吨	277 吨	328 吨	426 吨	2050 吨	2110 吨	1950 吨
危地马拉	300 吨	400 吨	380 吨	500 吨	550 吨	1420 吨	1760 吨	1880 吨
布基纳法索	450 吨	638 吨	608 吨	449 吨	560 吨	977 吨	1550 吨	1730 吨
赞比亚	131 吨	147 吨	198 吨	261 吨	253 吨	1410 吨	1330 吨	1720 吨
不丹	–	–	–	–	–	1260 吨	2100 吨	1720 吨
阿曼	46 吨	46.3 吨	94.5 吨	119 吨	145 吨	749 吨	1610 吨	1620 吨
厄立特里亚	–	–	–	–	675 吨	1420 吨	1620 吨	1620 吨
巴拉圭	–	–	–	–	–	701 吨	900 吨	1580 吨
玻利维亚	78 吨	309 吨	267 吨	550 吨	600 吨	1170 吨	1520 吨	1560 吨
斐济	403 吨	798 吨	1650 吨	1230 吨	1730 吨	2040 吨	1170 吨	1140 吨
毛里塔尼亚	522 吨	623 吨	559 吨	656 吨	759 吨	830 吨	1070 吨	1080 吨
保加利亚	1.07万吨	1.41万吨	1.98万吨	2.16万吨	1290 吨	1080 吨	1030 吨	950 吨
尼加拉瓜	1600 吨	1820 吨	1240 吨	880 吨	441 吨	501 吨	900 吨	848 吨
塞内加尔	292 吨	393 吨	372 吨	349 吨	438 吨	683 吨	955 吨	772 吨
波斯尼亚和黑塞哥维那	–	–	–	–	179 吨	553 吨	264 吨	679 吨
乍得	279 吨	304 吨	294 吨	290 吨	395 吨	287 吨	599 吨	669 吨
纳米比亚	3600 吨	1010 吨	300 吨	387 吨	326 吨	650 吨	494 吨	570 吨
安哥拉	275 吨	335 吨	388 吨	391 吨	492 吨	523 吨	579 吨	563 吨
卢森堡	–	–	–	–	816 吨	184 吨	626 吨	559 吨
黑山	–	–	–	–	–	563 吨	528 吨	499 吨
博茨瓦纳	663 吨	582 吨	1160 吨	1500 吨	998 吨	300 吨	419 吨	491 吨
越南	–	–	–	–	–	–	414 吨	480 吨
几内亚	69.8 吨	75.4 吨	102 吨	106 吨	180 吨	361 吨	531 吨	474 吨
格鲁吉亚	–	–	–	–	813 吨	400 吨	394 吨	410 吨
萨尔瓦多	130 吨	155 吨	175 吨	175 吨	170 吨	195 吨	380 吨	388 吨
亚美尼亚	–	–	–	–	4.8 吨	951 吨	414 吨	387 吨
布隆迪	128 吨	205 吨	210 吨	166 吨	92.8 吨	152 吨	310 吨	245 吨
斯威士兰	96 吨	115 吨	172 吨	208 吨	153 吨	159 吨	209 吨	188 吨
苏丹	–	–	–	–	–	–	181 吨	176 吨
古巴	2600 吨	244 吨	9520 吨	8660 吨	810 吨	953 吨	563 吨	163 吨
塔吉克斯坦	–	–	–	–	27 吨	20.9 吨	107 吨	103 吨
塞浦路斯	–	–	–	–	–	10 吨	40 吨	50 吨
苏里南	60 吨	78 吨	20 吨	20 吨	22 吨	33.7 吨	21.3 吨	20.7 吨
多哥	–	–	–	–	–	15 吨	14.6 吨	16 吨
南苏丹	–	–	–	–	–	–	–	–
有数据的国家数	87	88	88	88	114	121	123	124

阅读这些变化时的注意事项

各年份的数值来自联合国粮食及农业组织（FAO）的同一套统计数据（FAOSTAT）。各年份有数据的国家数不同，所以每年的排名只在当年有数据的国家之间计算。产量为零的国家不列入排名。天气和收成会使各年的数值上下波动。排名页面的“最新数值”使用每个国家的最新年份，因此不一定与某一年的排名一致。

像苏联这样后来分裂为多个国家的地区，各新国家只有分裂当年及以后的数值。因此越早的年份有数据的国家越少，分裂之前的数值也无法与现有国家逐个比较。请参见表格中的“有数据的国家数”一行。

来源：FAO. 2025. FAOSTAT: Crops and livestock products. Accessed on 04 November 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL Licence: CC-BY-4.0. 由本站加工。 fao.org/faostat

FAOSTAT 数据的最后更新日期：2025-12-31