Сливочное масло (с топлёным маслом гхи) (производство): динамика (1961–2023)

Динамика по странам мира год за годом, с 1961 по 2023 год. Показатель: сливочное масло (с топлёным маслом гхи) (производство).

Первое место со временем переходило от одной страны к другой: Соединенные Штаты в 1961–1964 годах, Германия в 1965–1987 годах, Индия в 1988–2023 годах. Это первое место среди нынешних стран: у регионов, которые позже разделились на несколько стран, например у бывшего Советского Союза, нет значений за годы до разделения.
Япония, сливочное масло (с топлёным маслом гхи) (производство): с 13,2 тыс. т в 1961 году до 67,3 тыс. т в 2023 году (рост на 54,1 тыс. т).
Япония: в 1961 году — 29-е место (из 87), в 2023 году — 25-е место (из 124). Число стран в разные годы различается, поэтому места нельзя сравнивать напрямую.

Япония и ведущие страны

Ключевые годы: Япония и ведущие страны 2023 года
Страна	1961	1970	1980	1990	2000	2010	2020	2023
Индия	433 тыс. т	428 тыс. т	640 тыс. т	1,04 млн т	2,06 млн т	3,4 млн т	4,87 млн т	5,48 млн т
Пакистан	123 тыс. т	151 тыс. т	186 тыс. т	311 тыс. т	493 тыс. т	731 тыс. т	1,16 млн т	1,27 млн т
Соединенные Штаты	697 тыс. т	518 тыс. т	519 тыс. т	608 тыс. т	570 тыс. т	713 тыс. т	984 тыс. т	969 тыс. т
Германия	634 тыс. т	721 тыс. т	856 тыс. т	648 тыс. т	426 тыс. т	449 тыс. т	497 тыс. т	469 тыс. т
Новая Зеландия	214 тыс. т	240 тыс. т	255 тыс. т	258 тыс. т	344 тыс. т	392 тыс. т	484 тыс. т	462 тыс. т
Япония	13,2 тыс. т	43,1 тыс. т	64,1 тыс. т	76,3 тыс. т	87,6 тыс. т	73,6 тыс. т	71,5 тыс. т	67,3 тыс. т
Страны с данными	87	88	88	88	114	121	123	124

Рейтинг и карта за любой год

Выберите год, и вы увидите ведущие страны этого года и карту мира. Цвета делят рейтинг этого года на семь ступеней.

2023


Место	Страна	Сливочное масло (с топлёным маслом гхи) (производство)

Самые большие изменения, 1961–2023

Сравнение среди стран, у которых есть данные и за 1961, и за 2023 год; страны расположены по тому, насколько вырос или сократился показатель (это разница в количестве, а не в процентах).

Самый большой рост
Страна	1961	2023	Изменение	Место
Индия	433 тыс. т	5,48 млн т	рост на 5,04 млн т	3-е → 1-е
Пакистан	123 тыс. т	1,27 млн т	рост на 1,14 млн т	10-е → 2-е
Соединенные Штаты	697 тыс. т	969 тыс. т	рост на 273 тыс. т	1-е → 3-е
Новая Зеландия	214 тыс. т	462 тыс. т	рост на 249 тыс. т	5-е → 5-е
Ирландия	61,3 тыс. т	299 тыс. т	рост на 238 тыс. т	16-е → 8-е

Самое большое снижение
Страна	1961	2023	Изменение	Место
Германия	634 тыс. т	469 тыс. т	снижение на 165 тыс. т	2-е → 4-е
Австралия	182 тыс. т	74,4 тыс. т	снижение на 108 тыс. т	6-е → 23-е
Дания	171 тыс. т	95,8 тыс. т	снижение на 75,5 тыс. т	7-е → 21-е
Канада	165 тыс. т	115 тыс. т	снижение на 50,2 тыс. т	9-е → 18-е
Швеция	84,1 тыс. т	41 тыс. т	снижение на 43,1 тыс. т	14-е → 34-е

Число стран в разные годы различается, поэтому места нельзя сравнивать напрямую.

Все страны в ключевые годы

Открыть таблицу (страны с данными)

Ключевые годы: Япония и ведущие страны 2023 года
Страна	1961	1970	1980	1990	2000	2010	2020	2023
Индия	433 тыс. т	428 тыс. т	640 тыс. т	1,04 млн т	2,06 млн т	3,4 млн т	4,87 млн т	5,48 млн т
Пакистан	123 тыс. т	151 тыс. т	186 тыс. т	311 тыс. т	493 тыс. т	731 тыс. т	1,16 млн т	1,27 млн т
Соединенные Штаты	697 тыс. т	518 тыс. т	519 тыс. т	608 тыс. т	570 тыс. т	713 тыс. т	984 тыс. т	969 тыс. т
Германия	634 тыс. т	721 тыс. т	856 тыс. т	648 тыс. т	426 тыс. т	449 тыс. т	497 тыс. т	469 тыс. т
Новая Зеландия	214 тыс. т	240 тыс. т	255 тыс. т	258 тыс. т	344 тыс. т	392 тыс. т	484 тыс. т	462 тыс. т
Франция	405 тыс. т	483 тыс. т	618 тыс. т	527 тыс. т	448 тыс. т	411 тыс. т	418 тыс. т	404 тыс. т
Россия	–	–	–	–	267 тыс. т	208 тыс. т	277 тыс. т	301 тыс. т
Ирландия	61,3 тыс. т	72,8 тыс. т	124 тыс. т	148 тыс. т	145 тыс. т	135 тыс. т	294 тыс. т	299 тыс. т
Нидерланды	96,6 тыс. т	121 тыс. т	181 тыс. т	178 тыс. т	126 тыс. т	181 тыс. т	221 тыс. т	267 тыс. т
Польша	167 тыс. т	201 тыс. т	319 тыс. т	300 тыс. т	162 тыс. т	138 тыс. т	243 тыс. т	265 тыс. т
Иран	34,6 тыс. т	44,4 тыс. т	60,5 тыс. т	88,3 тыс. т	147 тыс. т	186 тыс. т	210 тыс. т	214 тыс. т
Великобритания	56,2 тыс. т	65 тыс. т	170 тыс. т	138 тыс. т	132 тыс. т	120 тыс. т	200 тыс. т	201 тыс. т
Турция	93,1 тыс. т	113 тыс. т	119 тыс. т	118 тыс. т	118 тыс. т	158 тыс. т	150 тыс. т	150 тыс. т
Бразилия	26,3 тыс. т	45 тыс. т	94 тыс. т	75 тыс. т	71,3 тыс. т	92,1 тыс. т	136 тыс. т	146 тыс. т
Беларусь	–	–	–	–	65,1 тыс. т	98,6 тыс. т	120 тыс. т	130 тыс. т
Бельгия	–	–	–	–	125 тыс. т	81,9 тыс. т	123 тыс. т	120 тыс. т
Китай	13,4 тыс. т	16,6 тыс. т	32,5 тыс. т	63,7 тыс. т	82 тыс. т	102 тыс. т	98,2 тыс. т	119 тыс. т
Канада	165 тыс. т	153 тыс. т	107 тыс. т	104 тыс. т	83,1 тыс. т	80 тыс. т	118 тыс. т	115 тыс. т
Узбекистан	–	–	–	–	2,2 тыс. т	45,5 тыс. т	95,8 тыс. т	105 тыс. т
Египет	42,8 тыс. т	55,6 тыс. т	67,7 тыс. т	78,3 тыс. т	96,7 тыс. т	126 тыс. т	92,1 тыс. т	101 тыс. т
Дания	171 тыс. т	131 тыс. т	113 тыс. т	93,3 тыс. т	45,8 тыс. т	34,2 тыс. т	72,7 тыс. т	95,8 тыс. т
Италия	70,8 тыс. т	66,9 тыс. т	76,4 тыс. т	103 тыс. т	133 тыс. т	108 тыс. т	92,3 тыс. т	94,4 тыс. т
Австралия	182 тыс. т	223 тыс. т	84,3 тыс. т	104 тыс. т	184 тыс. т	137 тыс. т	83,4 тыс. т	74,4 тыс. т
Непал	6,97 тыс. т	7,71 тыс. т	10,4 тыс. т	15,9 тыс. т	19,3 тыс. т	42,2 тыс. т	61,3 тыс. т	67,4 тыс. т
Япония	13,2 тыс. т	43,1 тыс. т	64,1 тыс. т	76,3 тыс. т	87,6 тыс. т	73,6 тыс. т	71,5 тыс. т	67,3 тыс. т
Республика Корея	17,5 т	1,47 тыс. т	8,32 тыс. т	43,5 тыс. т	54,5 тыс. т	58 тыс. т	68 тыс. т	63,4 тыс. т
Танзания	1,31 тыс. т	2,34 тыс. т	3,16 тыс. т	4,51 тыс. т	5,08 тыс. т	28 тыс. т	50,8 тыс. т	60,9 тыс. т
Финляндия	95,6 тыс. т	86,9 тыс. т	73,6 тыс. т	62,2 тыс. т	62,4 тыс. т	54,3 тыс. т	62,7 тыс. т	57,9 тыс. т
Украина	–	–	–	–	135 тыс. т	79,5 тыс. т	67 тыс. т	47,3 тыс. т
Испания	3,86 тыс. т	7,3 тыс. т	20,5 тыс. т	45,5 тыс. т	38,6 тыс. т	37,9 тыс. т	49,8 тыс. т	46,7 тыс. т
Аргентина	54,7 тыс. т	27,5 тыс. т	29,2 тыс. т	35,4 тыс. т	55,7 тыс. т	54,5 тыс. т	39,5 тыс. т	43,5 тыс. т
Афганистан	11,1 тыс. т	14,4 тыс. т	16,2 тыс. т	16 тыс. т	31,5 тыс. т	33 тыс. т	41 тыс. т	43,3 тыс. т
Швейцария	34,9 тыс. т	29,3 тыс. т	34,7 тыс. т	37,9 тыс. т	36,7 тыс. т	48,6 тыс. т	41,3 тыс. т	42,1 тыс. т
Швеция	84,1 тыс. т	49,9 тыс. т	65,6 тыс. т	71,6 тыс. т	50,3 тыс. т	38,4 тыс. т	38,7 тыс. т	41 тыс. т
Бангладеш	9,64 тыс. т	11,3 тыс. т	14,1 тыс. т	13,6 тыс. т	17,4 тыс. т	25,3 тыс. т	32,2 тыс. т	38,5 тыс. т
Австрия	38 тыс. т	45 тыс. т	42,9 тыс. т	40,6 тыс. т	37,1 тыс. т	32,3 тыс. т	37,9 тыс. т	33,8 тыс. т
Португалия	6,5 тыс. т	5,33 тыс. т	3,6 тыс. т	15,5 тыс. т	24,6 тыс. т	27,2 тыс. т	31,9 тыс. т	31,6 тыс. т
Казахстан	–	–	–	–	4,4 тыс. т	14 тыс. т	26,4 тыс. т	30,9 тыс. т
Чили	6,8 тыс. т	7,71 тыс. т	4,02 тыс. т	6,45 тыс. т	9,86 тыс. т	21,1 тыс. т	29 тыс. т	29,8 тыс. т
Марокко	5,73 тыс. т	7,3 тыс. т	11,5 тыс. т	14,2 тыс. т	18,4 тыс. т	28,9 тыс. т	38,5 тыс. т	29,6 тыс. т
Азербайджан	–	–	–	–	12,8 тыс. т	20,9 тыс. т	25,8 тыс. т	27 тыс. т
Мексика	11 тыс. т	18 тыс. т	21 тыс. т	38 тыс. т	15,5 тыс. т	20,4 тыс. т	24 тыс. т	26,2 тыс. т
Чехия	–	–	–	–	63,9 тыс. т	28,6 тыс. т	28 тыс. т	25,8 тыс. т
Колумбия	6 тыс. т	10,8 тыс. т	12,4 тыс. т	14,8 тыс. т	18,4 тыс. т	20,7 тыс. т	22,7 тыс. т	23,4 тыс. т
Нигер	2,41 тыс. т	2,61 тыс. т	3,46 тыс. т	4,18 тыс. т	7,47 тыс. т	13,4 тыс. т	22,7 тыс. т	21,9 тыс. т
Уругвай	7,26 тыс. т	6,57 тыс. т	7,78 тыс. т	13,6 тыс. т	15,6 тыс. т	16,9 тыс. т	23,4 тыс. т	21,8 тыс. т
Сирия	3,04 тыс. т	8,28 тыс. т	15,1 тыс. т	15,7 тыс. т	14,5 тыс. т	21,6 тыс. т	19,6 тыс. т	20,8 тыс. т
Эфиопия	–	–	–	–	16,2 тыс. т	19,4 тыс. т	22,4 тыс. т	20,2 тыс. т
Кения	6,14 тыс. т	5,49 тыс. т	2,17 тыс. т	4,55 тыс. т	2,3 тыс. т	14,7 тыс. т	17,4 тыс. т	20,2 тыс. т
Южно-Африканская Республика	49,3 тыс. т	48,1 тыс. т	16,9 тыс. т	22,9 тыс. т	9,43 тыс. т	18 тыс. т	16,1 тыс. т	18,8 тыс. т
Мьянма	2,11 тыс. т	2,67 тыс. т	5,99 тыс. т	9,32 тыс. т	11 тыс. т	28,1 тыс. т	17,6 тыс. т	17,6 тыс. т
Норвегия	19,4 тыс. т	18,7 тыс. т	21,7 тыс. т	21,6 тыс. т	15,5 тыс. т	15,8 тыс. т	15 тыс. т	16 тыс. т
Саудовская Аравия	619 т	747 т	1,23 тыс. т	1,07 тыс. т	5,02 тыс. т	6,23 тыс. т	8,01 тыс. т	14 тыс. т
Литва	–	–	–	–	19,4 тыс. т	10,9 тыс. т	15,2 тыс. т	14 тыс. т
Нигерия	3,24 тыс. т	4,8 тыс. т	6,66 тыс. т	8,31 тыс. т	8,78 тыс. т	10,1 тыс. т	11,9 тыс. т	11,9 тыс. т
Монголия	4 тыс. т	3 тыс. т	3,8 тыс. т	4,42 тыс. т	650 т	11,7 тыс. т	14,2 тыс. т	11,2 тыс. т
Румыния	14,3 тыс. т	30,7 тыс. т	34,6 тыс. т	33,3 тыс. т	6,09 тыс. т	9,75 тыс. т	10,2 тыс. т	9,33 тыс. т
Словакия	–	–	–	–	13,8 тыс. т	7,58 тыс. т	11,1 тыс. т	9,25 тыс. т
Сомали	5,2 тыс. т	7,12 тыс. т	9,49 тыс. т	8,3 тыс. т	8,6 тыс. т	9,2 тыс. т	9,18 тыс. т	8,84 тыс. т
Коста-Рика	1,3 тыс. т	2,52 тыс. т	3,45 тыс. т	3,5 тыс. т	4,5 тыс. т	6,6 тыс. т	8,64 тыс. т	8,66 тыс. т
Венгрия	16 тыс. т	20,2 тыс. т	31,6 тыс. т	38,8 тыс. т	12 тыс. т	10,5 тыс. т	9,19 тыс. т	8,44 тыс. т
Тунис	951 т	1 тыс. т	1,47 тыс. т	2,71 тыс. т	2,9 тыс. т	6,24 тыс. т	8,17 тыс. т	8,27 тыс. т
Йемен	2,42 тыс. т	1,67 тыс. т	1,93 тыс. т	4,03 тыс. т	4,77 тыс. т	6,05 тыс. т	6,86 тыс. т	7,69 тыс. т
Гондурас	2,74 тыс. т	3,5 тыс. т	4 тыс. т	4,05 тыс. т	4,44 тыс. т	7,15 тыс. т	6,97 тыс. т	6,98 тыс. т
Израиль	2,78 тыс. т	3,03 тыс. т	6,1 тыс. т	7,1 тыс. т	7,4 тыс. т	5,01 тыс. т	6,58 тыс. т	6,73 тыс. т
Панама	20,2 т	81 т	12 т	42,4 т	22,9 т	4,24 тыс. т	5,91 тыс. т	6,47 тыс. т
Уганда	–	–	–	–	38 т	735 т	2,82 тыс. т	6,12 тыс. т
Ирак	6,9 тыс. т	7,74 тыс. т	8,15 тыс. т	7,96 тыс. т	10,3 тыс. т	5,97 тыс. т	5,58 тыс. т	5,78 тыс. т
Сербия	–	–	–	–	–	5,5 тыс. т	6,58 тыс. т	5,33 тыс. т
Перу	2,6 тыс. т	5,42 тыс. т	5 тыс. т	1,6 тыс. т	948 т	2,3 тыс. т	7,08 тыс. т	5,08 тыс. т
Киргизия	–	–	–	–	1,38 тыс. т	4,21 тыс. т	8,17 тыс. т	4,86 тыс. т
Эстония	–	–	–	–	8,72 тыс. т	6 тыс. т	5,27 тыс. т	4,6 тыс. т
Алжир	45 т	225 т	720 т	1,02 тыс. т	1,5 тыс. т	4,91 тыс. т	4,5 тыс. т	4,51 тыс. т
Хорватия	–	–	–	–	2,17 тыс. т	4,81 тыс. т	3,55 тыс. т	3,9 тыс. т
Таиланд	–	–	–	–	–	1,8 тыс. т	3 тыс. т	3,72 тыс. т
Северная Македония	–	–	–	–	7,1 тыс. т	6,4 тыс. т	5,85 тыс. т	3,47 тыс. т
Венесуэла	3,74 тыс. т	5,19 тыс. т	5,3 тыс. т	1,79 тыс. т	1,45 тыс. т	1,33 тыс. т	198 т	3,42 тыс. т
Латвия	–	–	–	–	7,2 тыс. т	6,44 тыс. т	3,36 тыс. т	3,23 тыс. т
Доминиканская Республика	207 т	306 т	1,29 тыс. т	1,5 тыс. т	1,5 тыс. т	1,82 тыс. т	3,27 тыс. т	3,19 тыс. т
Молдова	–	–	–	–	2,55 тыс. т	4,17 тыс. т	3,84 тыс. т	3 тыс. т
ОАЭ	49,8 т	95,5 т	140 т	209 т	408 т	912 т	2,15 тыс. т	2,8 тыс. т
Туркменистан	–	–	–	–	3,9 тыс. т	3 тыс. т	3,48 тыс. т	2,73 тыс. т
Албания	880 т	1,65 тыс. т	3,65 тыс. т	2,38 тыс. т	800 т	3,1 тыс. т	3,81 тыс. т	2,63 тыс. т
Шри-Ланка	–	199 т	35 т	340 т	440 т	620 т	2,66 тыс. т	2,62 тыс. т
Словения	–	–	–	–	3,48 тыс. т	2,64 тыс. т	2,63 тыс. т	2,54 тыс. т
Исландия	1,46 тыс. т	1,51 тыс. т	1,04 тыс. т	1,65 тыс. т	1,52 тыс. т	2 тыс. т	2,61 тыс. т	2,5 тыс. т
Эквадор	380 т	380 т	570 т	798 т	1,52 тыс. т	2,55 тыс. т	2,13 тыс. т	2,48 тыс. т
Иордания	–	–	–	–	–	–	–	2,35 тыс. т
Зимбабве	1,26 тыс. т	1,42 тыс. т	2,23 тыс. т	3,09 тыс. т	2,79 тыс. т	1,99 тыс. т	2,03 тыс. т	2,2 тыс. т
Греция	8,46 тыс. т	5,61 тыс. т	5,7 тыс. т	3,93 тыс. т	3,55 тыс. т	1 тыс. т	2,58 тыс. т	2,16 тыс. т
Руанда	69,2 т	119 т	277 т	328 т	426 т	2,05 тыс. т	2,11 тыс. т	1,95 тыс. т
Гватемала	300 т	400 т	380 т	500 т	550 т	1,42 тыс. т	1,76 тыс. т	1,88 тыс. т
Буркина-Фасо	450 т	638 т	608 т	449 т	560 т	977 т	1,55 тыс. т	1,73 тыс. т
Замбия	131 т	147 т	198 т	261 т	253 т	1,41 тыс. т	1,33 тыс. т	1,72 тыс. т
Бутан	–	–	–	–	–	1,26 тыс. т	2,1 тыс. т	1,72 тыс. т
Оман	46 т	46,3 т	94,5 т	119 т	145 т	749 т	1,61 тыс. т	1,62 тыс. т
Эритрея	–	–	–	–	675 т	1,42 тыс. т	1,62 тыс. т	1,62 тыс. т
Парагвай	–	–	–	–	–	701 т	900 т	1,58 тыс. т
Боливия	78 т	309 т	267 т	550 т	600 т	1,17 тыс. т	1,52 тыс. т	1,56 тыс. т
Фиджи	403 т	798 т	1,65 тыс. т	1,23 тыс. т	1,73 тыс. т	2,04 тыс. т	1,17 тыс. т	1,14 тыс. т
Мавритания	522 т	623 т	559 т	656 т	759 т	830 т	1,07 тыс. т	1,08 тыс. т
Болгария	10,7 тыс. т	14,1 тыс. т	19,8 тыс. т	21,6 тыс. т	1,29 тыс. т	1,08 тыс. т	1,03 тыс. т	950 т
Никарагуа	1,6 тыс. т	1,82 тыс. т	1,24 тыс. т	880 т	441 т	501 т	900 т	848 т
Сенегал	292 т	393 т	372 т	349 т	438 т	683 т	955 т	772 т
Босния и Герцеговина	–	–	–	–	179 т	553 т	264 т	679 т
Чад	279 т	304 т	294 т	290 т	395 т	287 т	599 т	669 т
Намибия	3,6 тыс. т	1,01 тыс. т	300 т	387 т	326 т	650 т	494 т	570 т
Ангола	275 т	335 т	388 т	391 т	492 т	523 т	579 т	563 т
Люксембург	–	–	–	–	816 т	184 т	626 т	559 т
Черногория	–	–	–	–	–	563 т	528 т	499 т
Ботсвана	663 т	582 т	1,16 тыс. т	1,5 тыс. т	998 т	300 т	419 т	491 т
Вьетнам	–	–	–	–	–	–	414 т	480 т
Гвинея	69,8 т	75,4 т	102 т	106 т	180 т	361 т	531 т	474 т
Грузия	–	–	–	–	813 т	400 т	394 т	410 т
Сальвадор	130 т	155 т	175 т	175 т	170 т	195 т	380 т	388 т
Армения	–	–	–	–	4,8 т	951 т	414 т	387 т
Бурунди	128 т	205 т	210 т	166 т	92,8 т	152 т	310 т	245 т
Эсватини	96 т	115 т	172 т	208 т	153 т	159 т	209 т	188 т
Судан	–	–	–	–	–	–	181 т	176 т
Куба	2,6 тыс. т	244 т	9,52 тыс. т	8,66 тыс. т	810 т	953 т	563 т	163 т
Таджикистан	–	–	–	–	27 т	20,9 т	107 т	103 т
Кипр	–	–	–	–	–	10 т	40 т	50 т
Суринам	60 т	78 т	20 т	20 т	22 т	33,7 т	21,3 т	20,7 т
Того	–	–	–	–	–	15 т	14,6 т	16 т
Южный Судан	–	–	–	–	–	–	–	–
Страны с данными	87	88	88	88	114	121	123	124

Примечания к этой динамике

Значения по годам взяты из одной и той же статистики Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединённых Наций (ФАО, FAOSTAT). Число стран с данными зависит от года, поэтому места каждого года указаны только среди стран, у которых в этом году есть данные. Страны, которые ничего не производят (ноль), в рейтинг не входят. Погода и урожай заставляют значения меняться из года в год. На странице рейтинга используется последний год каждой страны, поэтому он не всегда совпадает с рейтингом за отдельный год.

У регионов, которые позже разделились на несколько стран, например у бывшего Советского Союза, значения по каждой новой стране есть только с года разделения. Поэтому в ранние годы данные есть у меньшего числа стран, а значения до разделения нельзя сравнивать по странам с нынешними. См. строку «Страны с данными» в таблице.

Источник: FAO. 2025. FAOSTAT: Crops and livestock products. Accessed on 04 November 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL Licence: CC-BY-4.0. Обработано этим сайтом. fao.org/faostat

Данные FAOSTAT обновлены: 2025-12-31