奶酪（所有种类）（产量）的变化（1961–2023年）

逐年查看1961年到2023年世界各国的奶酪（所有种类）（产量）。

1961年和2023年，排名第一的都是美国。这是现有国家中的第一名：像苏联这样后来分裂的地区，没有分裂之前的数值。
日本的奶酪（所有种类）（产量）：1961年为6700 吨，2023年为15.1万吨（增加14.5万吨）。
日本的排名：1961年第43名（国家数：76），2023年第30名（国家数：105）。各年份的国家数不同，所以排名不能直接比较。

日本与领先国家

日本与2023年领先国家的主要年份数值
国家	1961	1970	1980	1990	2000	2010	2020	2023
美国	111万吨	147万吨	226万吨	313万吨	408万吨	509万吨	622万吨	663万吨
德国	42万吨	66万吨	96.2万吨	132万吨	166万吨	214万吨	317万吨	304万吨
法国	48.4万吨	78.8万吨	114万吨	146万吨	172万吨	222万吨	222万吨	222万吨
意大利	38.1万吨	46.6万吨	60.8万吨	91.7万吨	108万吨	118万吨	134万吨	134万吨
波兰	18.3万吨	24.6万吨	40万吨	33.3万吨	47.5万吨	66.7万吨	89.3万吨	106万吨
日本	6700 吨	3.99万吨	6.59万吨	8.22万吨	12.6万吨	12.5万吨	16万吨	15.1万吨
有数据的国家数	76	76	76	77	101	104	105	105

任意年份的排名和地图

选择一个年份，就能看到该年排名靠前的国家和世界地图。颜色把该年的排名分成七个档次。

2023


排名	国家	奶酪（所有种类）（产量）

变化最大的国家，1961–2023年

在1961年和2023年都有数据的国家之间比较，按增加或减少的数量大小排列（是数量的差，不是百分比）。

增加最多的国家
国家	1961	2023	变化	排名
美国	111万吨	663万吨	增加552万吨	第1名 → 第1名
德国	42万吨	304万吨	增加262万吨	第3名 → 第2名
法国	48.4万吨	222万吨	增加173万吨	第2名 → 第3名
意大利	38.1万吨	134万吨	增加96.3万吨	第4名 → 第4名
波兰	18.3万吨	106万吨	增加88.1万吨	第6名 → 第5名

减少最多的国家
国家	1961	2023	变化	排名
伊拉克	2.82万吨	1.6万吨	减少1.22万吨	第28名 → 第71名
保加利亚	10.4万吨	9.83万吨	减少6130 吨	第12名 → 第37名

各年份的国家数不同，所以排名不能直接比较。

所有国家的主要年份数值

展开表格（有数据的国家）

日本与2023年领先国家的主要年份数值
国家	1961	1970	1980	1990	2000	2010	2020	2023
美国	111万吨	147万吨	226万吨	313万吨	408万吨	509万吨	622万吨	663万吨
德国	42万吨	66万吨	96.2万吨	132万吨	166万吨	214万吨	317万吨	304万吨
法国	48.4万吨	78.8万吨	114万吨	146万吨	172万吨	222万吨	222万吨	222万吨
意大利	38.1万吨	46.6万吨	60.8万吨	91.7万吨	108万吨	118万吨	134万吨	134万吨
波兰	18.3万吨	24.6万吨	40万吨	33.3万吨	47.5万吨	66.7万吨	89.3万吨	106万吨
荷兰	21.3万吨	27.8万吨	45.6万吨	58.4万吨	67.1万吨	77.1万吨	100万吨	102万吨
土耳其	6.94万吨	9.41万吨	13.3万吨	13.9万吨	12.9万吨	16.2万吨	80.9万吨	83万吨
俄罗斯	–	–	–	–	39.1万吨	60.3万吨	74.5万吨	79.2万吨
埃及	15.5万吨	18.6万吨	21.6万吨	26.8万吨	46.2万吨	64.9万吨	67.4万吨	76.6万吨
加拿大	7.09万吨	11.8万吨	21万吨	28.6万吨	36万吨	47.3万吨	60.4万吨	60万吨
西班牙	5.18万吨	8.24万吨	13.3万吨	16.6万吨	19.7万吨	30.2万吨	47.3万吨	53.6万吨
英国	11.6万吨	13.4万吨	23.8万吨	31.2万吨	34万吨	37.3万吨	49万吨	51万吨
丹麦	12.2万吨	11.1万吨	22.1万吨	29.5万吨	30.6万吨	29.2万吨	46.8万吨	49.7万吨
阿根廷	13.4万吨	16.7万吨	25.4万吨	24.4万吨	46.8万吨	52万吨	42.1万吨	47.7万吨
新西兰	9.91万吨	10万吨	10.6万吨	11.8万吨	29.7万吨	26.8万吨	35万吨	37.5万吨
澳大利亚	4.77万吨	7.63万吨	15.4万吨	17.5万吨	37.3万吨	34.9万吨	37.1万吨	37.5万吨
委内瑞拉	2.21万吨	2.71万吨	6.89万吨	7.9万吨	9.71万吨	21.6万吨	28.8万吨	37.2万吨
伊朗	7.65万吨	10.2万吨	15.2万吨	18.8万吨	22万吨	29万吨	35.3万吨	35.4万吨
乌兹别克斯坦	–	–	–	–	1.17万吨	3.09万吨	22.2万吨	32.5万吨
白俄罗斯	–	–	–	–	5.02万吨	14.9万吨	27.1万吨	30.8万吨
爱尔兰	6000 吨	2.9万吨	4.99万吨	7.08万吨	10.2万吨	17.4万吨	28.6万吨	28.8万吨
奥地利	4.16万吨	6.15万吨	9.32万吨	11.4万吨	14.5万吨	18.2万吨	24.6万吨	26.8万吨
希腊	11.2万吨	15.6万吨	19.2万吨	22.9万吨	22.2万吨	38.1万吨	24万吨	26.4万吨
中国	5.36万吨	5.16万吨	7.28万吨	16万吨	20.6万吨	24.4万吨	20.6万吨	23.2万吨
捷克	–	–	–	–	14.2万吨	13.8万吨	20.2万吨	21.8万吨
瑞士	6.96万吨	8.61万吨	12万吨	13.2万吨	17.3万吨	20万吨	22.4万吨	21.6万吨
墨西哥	5.97万吨	7.77万吨	9.67万吨	11.3万吨	14.7万吨	15.4万吨	17.8万吨	19.3万吨
比利时	–	–	–	–	6.07万吨	9.6万吨	14万吨	16.1万吨
以色列	1.56万吨	2.97万吨	5.16万吨	7.56万吨	9.96万吨	12.6万吨	14.8万吨	15.2万吨
日本	6700 吨	3.99万吨	6.59万吨	8.22万吨	12.6万吨	12.5万吨	16万吨	15.1万吨
沙特阿拉伯	–	–	–	–	–	17.8万吨	12.7万吨	14.5万吨
立陶宛	–	–	–	–	5.18万吨	12.7万吨	13万吨	11.9万吨
智利	1.29万吨	2.31万吨	1.95万吨	3.22万吨	5.06万吨	7.15万吨	10.7万吨	11.2万吨
厄瓜多尔	6440 吨	8530 吨	1.09万吨	2.14万吨	5.74万吨	10.8万吨	9.04万吨	10.5万吨
罗马尼亚	5.32万吨	7.9万吨	12.3万吨	10.6万吨	4.12万吨	6.4万吨	9.74万吨	10.2万吨
苏丹	–	–	–	–	–	–	10.5万吨	10.2万吨
保加利亚	10.4万吨	13万吨	15.6万吨	19.7万吨	7.59万吨	6.89万吨	10.3万吨	9.83万吨
叙利亚	2.3万吨	2.44万吨	5.23万吨	6.53万吨	8.73万吨	11.6万吨	11.2万吨	9.64万吨
尼加拉瓜	7350 吨	8490 吨	5460 吨	4560 吨	2.14万吨	3.31万吨	7.48万吨	9.57万吨
匈牙利	2.42万吨	4.57万吨	6.95万吨	9.24万吨	9.49万吨	8.94万吨	10.4万吨	9.55万吨
乌克兰	–	–	–	–	8.07万吨	22.5万吨	12.8万吨	9.3万吨
芬兰	3.26万吨	4.06万吨	7.31万吨	9.33万吨	9.32万吨	10.9万吨	8.57万吨	8.47万吨
葡萄牙	2.18万吨	2.27万吨	3.7万吨	5.8万吨	7.63万吨	6.89万吨	8.07万吨	8.2万吨
瑞典	5.76万吨	5.74万吨	9.51万吨	11万吨	12.7万吨	10.3万吨	8.35万吨	7.94万吨
尼日尔	1.25万吨	2.19万吨	2.21万吨	2.81万吨	4.07万吨	5.29万吨	7.99万吨	7.83万吨
巴西	3.87万吨	4.97万吨	5.8万吨	6.05万吨	3.85万吨	4.4万吨	5.95万吨	7.47万吨
乌拉圭	7260 吨	8550 吨	1.15万吨	1.65万吨	4.03万吨	7.58万吨	7.11万吨	7.33万吨
哥伦比亚	1.95万吨	3.9万吨	4.43万吨	5.1万吨	5.1万吨	5.88万吨	6.43万吨	6.65万吨
阿塞拜疆	–	–	–	–	3.95万吨	6.15万吨	6.42万吨	6.49万吨
挪威	4.21万吨	5.07万吨	6.27万吨	8.76万吨	8.37万吨	7.62万吨	7.42万吨	6.45万吨
南非	1.73万吨	1.77万吨	3.24万吨	4.23万吨	3.53万吨	7.81万吨	6.03万吨	6.23万吨
拉脱维亚	–	–	–	–	1.11万吨	3.14万吨	5.86万吨	6.21万吨
爱沙尼亚	–	–	–	–	1.6万吨	3.84万吨	4.62万吨	5.16万吨
缅甸	6000 吨	7610 吨	1.71万吨	2.66万吨	3.13万吨	8万吨	5.04万吨	5.02万吨
塞尔维亚	–	–	–	–	–	2.19万吨	5.44万吨	4.89万吨
哈萨克斯坦	–	–	–	–	1.08万吨	1.69万吨	3.64万吨	4.52万吨
斯洛伐克	–	–	–	–	5.45万吨	2.96万吨	4.13万吨	4.51万吨
塞浦路斯	3550 吨	8230 吨	5630 吨	5300 吨	5150 吨	1.45万吨	3.52万吨	4.09万吨
克罗地亚	–	–	–	–	2.21万吨	2.91万吨	3.18万吨	3.3万吨
阿尔巴尼亚	3780 吨	6000 吨	9730 吨	1.33万吨	1.07万吨	1.59万吨	3.55万吨	3万吨
摩洛哥	3820 吨	4620 吨	5410 吨	7290 吨	2.76万吨	2.65万吨	3.35万吨	2.69万吨
哥斯达黎加	2180 吨	4300 吨	5800 吨	5910 吨	6860 吨	1.28万吨	2.59万吨	2.62万吨
坦桑尼亚	500 吨	500 吨	800 吨	1300 吨	2000 吨	1.16万吨	2.1万吨	2.51万吨
也门	6240 吨	4630 吨	5320 吨	1.06万吨	1.29万吨	1.74万吨	2万吨	2.5万吨
黎巴嫩	4970 吨	7430 吨	1.07万吨	9870 吨	1.61万吨	1.54万吨	2.4万吨	2.48万吨
阿富汗	1.41万吨	1.58万吨	1.79万吨	1.73万吨	2.35万吨	2.21万吨	2.29万吨	2.22万吨
印度	–	–	–	–	–	2620 吨	5400 吨	2.14万吨
秘鲁	1.5万吨	3.51万吨	3.39万吨	1.76万吨	8900 吨	1.95万吨	2.7万吨	2.11万吨
危地马拉	7200 吨	1.16万吨	9850 吨	1.13万吨	8500 吨	1.37万吨	2000 吨	1.82万吨
亚美尼亚	–	–	–	–	4730 吨	1.71万吨	1.87万吨	1.75万吨
伊拉克	2.82万吨	3万吨	3.62万吨	3.11万吨	3.17万吨	1.45万吨	1.56万吨	1.6万吨
斯洛文尼亚	–	–	–	–	2.21万吨	1.83万吨	1.56万吨	1.55万吨
塔吉克斯坦	–	–	–	–	6530 吨	1.5万吨	1.38万吨	1.45万吨
冰岛	1600 吨	3470 吨	5190 吨	2610 吨	4250 吨	8160 吨	1.28万吨	1.44万吨
洪都拉斯	5630 吨	7020 吨	8120 吨	8310 吨	9020 吨	1.46万吨	1.41万吨	1.41万吨
巴拿马	476 吨	600 吨	1730 吨	4280 吨	6950 吨	1.33万吨	1.47万吨	1.37万吨
玻利维亚	4330 吨	5670 吨	7430 吨	7050 吨	6760 吨	1.04万吨	1.06万吨	1.06万吨
黑山	–	–	–	–	–	5550 吨	1.03万吨	9730 吨
尼日利亚	2590 吨	3840 吨	5330 吨	6650 吨	7020 吨	8050 吨	9560 吨	9560 吨
古巴	3800 吨	1170 吨	1.11万吨	1.63万吨	1.45万吨	1.69万吨	1.93万吨	9530 吨
波斯尼亚和黑塞哥维那	–	–	–	–	9700 吨	5060 吨	7650 吨	9150 吨
约旦	1490 吨	2060 吨	1530 吨	2840 吨	3380 吨	6590 吨	1.14万吨	8880 吨
摩尔多瓦	–	–	–	–	4500 吨	7980 吨	7230 吨	8210 吨
突尼斯	1330 吨	1190 吨	1550 吨	2360 吨	3700 吨	6270 吨	7850 吨	7940 吨
毛里塔尼亚	1410 吨	1690 吨	1520 吨	1780 吨	2060 吨	5050 吨	6370 吨	7800 吨
多米尼加共和国	1220 吨	1430 吨	2500 吨	2500 吨	2500 吨	4120 吨	7380 吨	7210 吨
北马其顿	–	–	–	–	2000 吨	7970 吨	1.16万吨	6870 吨
埃塞俄比亚	–	–	–	–	5400 吨	6460 吨	7470 吨	6750 吨
赞比亚	468 吨	526 吨	706 吨	932 吨	905 吨	4920 吨	4710 吨	6060 吨
吉尔吉斯斯坦	–	–	–	–	1710 吨	3570 吨	7440 吨	5200 吨
阿曼	142 吨	143 吨	289 吨	374 吨	489 吨	2500 吨	5170 吨	5200 吨
土库曼斯坦	–	–	–	–	1750 吨	1900 吨	2200 吨	4680 吨
博茨瓦纳	1020 吨	897 吨	1840 吨	2330 吨	4200 吨	8210 吨	6640 吨	2900 吨
阿尔及利亚	110 吨	440 吨	880 吨	1010 吨	1540 吨	1740 吨	2620 吨	2620 吨
津巴布韦	1490 吨	1680 吨	2640 吨	3650 吨	3300 吨	2350 吨	2400 吨	2600 吨
泰国	–	–	–	3300 吨	1180 吨	3160 吨	1980 吨	2460 吨
不丹	24.3 吨	30.5 吨	38.6 吨	54 吨	61.8 吨	2220 吨	4220 吨	2320 吨
蒙古	420 吨	780 吨	900 吨	916 吨	1380 吨	950 吨	2360 吨	1960 吨
安哥拉	688 吨	838 吨	969 吨	977 吨	1230 吨	1310 吨	1450 吨	1410 吨
孟加拉国	650 吨	910 吨	961 吨	970 吨	1000 吨	1000 吨	1230 吨	1310 吨
萨尔瓦多	1260 吨	1490 吨	2280 吨	2400 吨	2400 吨	2790 吨	1420 吨	1280 吨
厄立特里亚	–	–	–	–	300 吨	632 吨	720 吨	720 吨
纳米比亚	100 吨	24 吨	70 吨	76 吨	58 吨	370 吨	377 吨	434 吨
肯尼亚	582 吨	484 吨	150 吨	172 吨	315 吨	320 吨	356 吨	413 吨
格鲁吉亚	–	–	–	–	63 吨	40 吨	39.4 吨	41 吨
卢森堡	–	–	–	–	–	–	–	–
马耳他	330 吨	240 吨	72.5 吨	80.4 吨	169 吨	–	–	–
南苏丹	–	–	–	–	–	–	–	–
有数据的国家数	76	76	76	77	101	104	105	105

阅读这些变化时的注意事项

各年份的数值来自联合国粮食及农业组织（FAO）的同一套统计数据（FAOSTAT）。各年份有数据的国家数不同，所以每年的排名只在当年有数据的国家之间计算。产量为零的国家不列入排名。天气和收成会使各年的数值上下波动。排名页面的“最新数值”使用每个国家的最新年份，因此不一定与某一年的排名一致。

像苏联这样后来分裂为多个国家的地区，各新国家只有分裂当年及以后的数值。因此越早的年份有数据的国家越少，分裂之前的数值也无法与现有国家逐个比较。请参见表格中的“有数据的国家数”一行。

来源：FAO. 2025. FAOSTAT: Crops and livestock products. Accessed on 04 November 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL Licence: CC-BY-4.0. 由本站加工。 fao.org/faostat

FAOSTAT 数据的最后更新日期：2025-12-31