Käse (alle Sorten) (Produktion) im Zeitverlauf (1961–2023)

Verfolge Käse (alle Sorten) (Produktion) in den Ländern der Welt Jahr für Jahr von 1961 bis 2023.

Auf Platz 1 steht sowohl 1961 als auch 2023 das Land Vereinigte Staaten. Das ist Platz 1 unter den heutigen Ländern: Für Regionen, die sich später geteilt haben, etwa die frühere Sowjetunion, gibt es keine Werte aus der Zeit vor der Teilung.
Japan, Käse (alle Sorten) (Produktion): von 6700 t im Jahr 1961 auf 151.000 t im Jahr 2023 (Anstieg um 145.000 t).
Japan 1961: Platz 43 von 76. Japan 2023: Platz 30 von 105. Die Zahl der Länder ist in den Jahren verschieden, daher lassen sich die Plätze nicht direkt vergleichen.

Japan und die führenden Länder

Wichtige Jahre für Japan und die führenden Länder 2023
Land	1961	1970	1980	1990	2000	2010	2020	2023
Vereinigte Staaten	1,11 Mio. t	1,47 Mio. t	2,26 Mio. t	3,13 Mio. t	4,08 Mio. t	5,09 Mio. t	6,22 Mio. t	6,63 Mio. t
Deutschland	420.000 t	660.000 t	962.000 t	1,32 Mio. t	1,66 Mio. t	2,14 Mio. t	3,17 Mio. t	3,04 Mio. t
Frankreich	484.000 t	788.000 t	1,14 Mio. t	1,46 Mio. t	1,72 Mio. t	2,22 Mio. t	2,22 Mio. t	2,22 Mio. t
Italien	381.000 t	466.000 t	608.000 t	917.000 t	1,08 Mio. t	1,18 Mio. t	1,34 Mio. t	1,34 Mio. t
Polen	183.000 t	246.000 t	400.000 t	333.000 t	475.000 t	667.000 t	893.000 t	1,06 Mio. t
Japan	6700 t	39.900 t	65.900 t	82.200 t	126.000 t	125.000 t	160.000 t	151.000 t
Länder mit Daten	76	76	76	77	101	104	105	105

Rangliste und Karte für jedes Jahr

Wähle ein Jahr, um die führenden Länder dieses Jahres und die Weltkarte zu sehen. Die Farben teilen die Rangliste dieses Jahres in sieben Stufen ein.

2023


Platz	Land	Käse (alle Sorten) (Produktion)

Größte Veränderungen, 1961–2023

Verglichen werden die Länder, für die sowohl 1961 als auch 2023 Daten vorliegen, sortiert danach, wie stark die Menge gewachsen oder geschrumpft ist (der Unterschied in der Menge, kein Prozentwert).

Größte Zunahmen
Land	1961	2023	Veränderung	Platz
Vereinigte Staaten	1,11 Mio. t	6,63 Mio. t	Anstieg um 5,52 Mio. t	Platz 1 → Platz 1
Deutschland	420.000 t	3,04 Mio. t	Anstieg um 2,62 Mio. t	Platz 3 → Platz 2
Frankreich	484.000 t	2,22 Mio. t	Anstieg um 1,73 Mio. t	Platz 2 → Platz 3
Italien	381.000 t	1,34 Mio. t	Anstieg um 963.000 t	Platz 4 → Platz 4
Polen	183.000 t	1,06 Mio. t	Anstieg um 881.000 t	Platz 6 → Platz 5

Größte Abnahmen
Land	1961	2023	Veränderung	Platz
Irak	28.200 t	16.000 t	Rückgang um 12.200 t	Platz 28 → Platz 71
Bulgarien	104.000 t	98.300 t	Rückgang um 6130 t	Platz 12 → Platz 37

Die Zahl der Länder ist in den Jahren verschieden, daher lassen sich die Plätze nicht direkt vergleichen.

Alle Länder in den wichtigen Jahren

Tabelle öffnen (Länder mit Daten)

Wichtige Jahre für Japan und die führenden Länder 2023
Land	1961	1970	1980	1990	2000	2010	2020	2023
Vereinigte Staaten	1,11 Mio. t	1,47 Mio. t	2,26 Mio. t	3,13 Mio. t	4,08 Mio. t	5,09 Mio. t	6,22 Mio. t	6,63 Mio. t
Deutschland	420.000 t	660.000 t	962.000 t	1,32 Mio. t	1,66 Mio. t	2,14 Mio. t	3,17 Mio. t	3,04 Mio. t
Frankreich	484.000 t	788.000 t	1,14 Mio. t	1,46 Mio. t	1,72 Mio. t	2,22 Mio. t	2,22 Mio. t	2,22 Mio. t
Italien	381.000 t	466.000 t	608.000 t	917.000 t	1,08 Mio. t	1,18 Mio. t	1,34 Mio. t	1,34 Mio. t
Polen	183.000 t	246.000 t	400.000 t	333.000 t	475.000 t	667.000 t	893.000 t	1,06 Mio. t
Niederlande	213.000 t	278.000 t	456.000 t	584.000 t	671.000 t	771.000 t	1 Mio. t	1,02 Mio. t
Türkei	69.400 t	94.100 t	133.000 t	139.000 t	129.000 t	162.000 t	809.000 t	830.000 t
Russland	–	–	–	–	391.000 t	603.000 t	745.000 t	792.000 t
Ägypten	155.000 t	186.000 t	216.000 t	268.000 t	462.000 t	649.000 t	674.000 t	766.000 t
Kanada	70.900 t	118.000 t	210.000 t	286.000 t	360.000 t	473.000 t	604.000 t	600.000 t
Spanien	51.800 t	82.400 t	133.000 t	166.000 t	197.000 t	302.000 t	473.000 t	536.000 t
Vereinigtes Königreich	116.000 t	134.000 t	238.000 t	312.000 t	340.000 t	373.000 t	490.000 t	510.000 t
Dänemark	122.000 t	111.000 t	221.000 t	295.000 t	306.000 t	292.000 t	468.000 t	497.000 t
Argentinien	134.000 t	167.000 t	254.000 t	244.000 t	468.000 t	520.000 t	421.000 t	477.000 t
Neuseeland	99.100 t	100.000 t	106.000 t	118.000 t	297.000 t	268.000 t	350.000 t	375.000 t
Australien	47.700 t	76.300 t	154.000 t	175.000 t	373.000 t	349.000 t	371.000 t	375.000 t
Venezuela	22.100 t	27.100 t	68.900 t	79.000 t	97.100 t	216.000 t	288.000 t	372.000 t
Iran	76.500 t	102.000 t	152.000 t	188.000 t	220.000 t	290.000 t	353.000 t	354.000 t
Usbekistan	–	–	–	–	11.700 t	30.900 t	222.000 t	325.000 t
Belarus	–	–	–	–	50.200 t	149.000 t	271.000 t	308.000 t
Irland	6000 t	29.000 t	49.900 t	70.800 t	102.000 t	174.000 t	286.000 t	288.000 t
Österreich	41.600 t	61.500 t	93.200 t	114.000 t	145.000 t	182.000 t	246.000 t	268.000 t
Griechenland	112.000 t	156.000 t	192.000 t	229.000 t	222.000 t	381.000 t	240.000 t	264.000 t
China	53.600 t	51.600 t	72.800 t	160.000 t	206.000 t	244.000 t	206.000 t	232.000 t
Tschechien	–	–	–	–	142.000 t	138.000 t	202.000 t	218.000 t
Schweiz	69.600 t	86.100 t	120.000 t	132.000 t	173.000 t	200.000 t	224.000 t	216.000 t
Mexiko	59.700 t	77.700 t	96.700 t	113.000 t	147.000 t	154.000 t	178.000 t	193.000 t
Belgien	–	–	–	–	60.700 t	96.000 t	140.000 t	161.000 t
Israel	15.600 t	29.700 t	51.600 t	75.600 t	99.600 t	126.000 t	148.000 t	152.000 t
Japan	6700 t	39.900 t	65.900 t	82.200 t	126.000 t	125.000 t	160.000 t	151.000 t
Saudi-Arabien	–	–	–	–	–	178.000 t	127.000 t	145.000 t
Litauen	–	–	–	–	51.800 t	127.000 t	130.000 t	119.000 t
Chile	12.900 t	23.100 t	19.500 t	32.200 t	50.600 t	71.500 t	107.000 t	112.000 t
Ecuador	6440 t	8530 t	10.900 t	21.400 t	57.400 t	108.000 t	90.400 t	105.000 t
Rumänien	53.200 t	79.000 t	123.000 t	106.000 t	41.200 t	64.000 t	97.400 t	102.000 t
Sudan	–	–	–	–	–	–	105.000 t	102.000 t
Bulgarien	104.000 t	130.000 t	156.000 t	197.000 t	75.900 t	68.900 t	103.000 t	98.300 t
Syrien	23.000 t	24.400 t	52.300 t	65.300 t	87.300 t	116.000 t	112.000 t	96.400 t
Nicaragua	7350 t	8490 t	5460 t	4560 t	21.400 t	33.100 t	74.800 t	95.700 t
Ungarn	24.200 t	45.700 t	69.500 t	92.400 t	94.900 t	89.400 t	104.000 t	95.500 t
Ukraine	–	–	–	–	80.700 t	225.000 t	128.000 t	93.000 t
Finnland	32.600 t	40.600 t	73.100 t	93.300 t	93.200 t	109.000 t	85.700 t	84.700 t
Portugal	21.800 t	22.700 t	37.000 t	58.000 t	76.300 t	68.900 t	80.700 t	82.000 t
Schweden	57.600 t	57.400 t	95.100 t	110.000 t	127.000 t	103.000 t	83.500 t	79.400 t
Niger	12.500 t	21.900 t	22.100 t	28.100 t	40.700 t	52.900 t	79.900 t	78.300 t
Brasilien	38.700 t	49.700 t	58.000 t	60.500 t	38.500 t	44.000 t	59.500 t	74.700 t
Uruguay	7260 t	8550 t	11.500 t	16.500 t	40.300 t	75.800 t	71.100 t	73.300 t
Kolumbien	19.500 t	39.000 t	44.300 t	51.000 t	51.000 t	58.800 t	64.300 t	66.500 t
Aserbaidschan	–	–	–	–	39.500 t	61.500 t	64.200 t	64.900 t
Norwegen	42.100 t	50.700 t	62.700 t	87.600 t	83.700 t	76.200 t	74.200 t	64.500 t
Südafrika	17.300 t	17.700 t	32.400 t	42.300 t	35.300 t	78.100 t	60.300 t	62.300 t
Lettland	–	–	–	–	11.100 t	31.400 t	58.600 t	62.100 t
Estland	–	–	–	–	16.000 t	38.400 t	46.200 t	51.600 t
Myanmar	6000 t	7610 t	17.100 t	26.600 t	31.300 t	80.000 t	50.400 t	50.200 t
Serbien	–	–	–	–	–	21.900 t	54.400 t	48.900 t
Kasachstan	–	–	–	–	10.800 t	16.900 t	36.400 t	45.200 t
Slowakei	–	–	–	–	54.500 t	29.600 t	41.300 t	45.100 t
Zypern	3550 t	8230 t	5630 t	5300 t	5150 t	14.500 t	35.200 t	40.900 t
Kroatien	–	–	–	–	22.100 t	29.100 t	31.800 t	33.000 t
Albanien	3780 t	6000 t	9730 t	13.300 t	10.700 t	15.900 t	35.500 t	30.000 t
Marokko	3820 t	4620 t	5410 t	7290 t	27.600 t	26.500 t	33.500 t	26.900 t
Costa Rica	2180 t	4300 t	5800 t	5910 t	6860 t	12.800 t	25.900 t	26.200 t
Tansania	500 t	500 t	800 t	1300 t	2000 t	11.600 t	21.000 t	25.100 t
Jemen	6240 t	4630 t	5320 t	10.600 t	12.900 t	17.400 t	20.000 t	25.000 t
Libanon	4970 t	7430 t	10.700 t	9870 t	16.100 t	15.400 t	24.000 t	24.800 t
Afghanistan	14.100 t	15.800 t	17.900 t	17.300 t	23.500 t	22.100 t	22.900 t	22.200 t
Indien	–	–	–	–	–	2620 t	5400 t	21.400 t
Peru	15.000 t	35.100 t	33.900 t	17.600 t	8900 t	19.500 t	27.000 t	21.100 t
Guatemala	7200 t	11.600 t	9850 t	11.300 t	8500 t	13.700 t	2000 t	18.200 t
Armenien	–	–	–	–	4730 t	17.100 t	18.700 t	17.500 t
Irak	28.200 t	30.000 t	36.200 t	31.100 t	31.700 t	14.500 t	15.600 t	16.000 t
Slowenien	–	–	–	–	22.100 t	18.300 t	15.600 t	15.500 t
Tadschikistan	–	–	–	–	6530 t	15.000 t	13.800 t	14.500 t
Island	1600 t	3470 t	5190 t	2610 t	4250 t	8160 t	12.800 t	14.400 t
Honduras	5630 t	7020 t	8120 t	8310 t	9020 t	14.600 t	14.100 t	14.100 t
Panama	476 t	600 t	1730 t	4280 t	6950 t	13.300 t	14.700 t	13.700 t
Bolivien	4330 t	5670 t	7430 t	7050 t	6760 t	10.400 t	10.600 t	10.600 t
Montenegro	–	–	–	–	–	5550 t	10.300 t	9730 t
Nigeria	2590 t	3840 t	5330 t	6650 t	7020 t	8050 t	9560 t	9560 t
Kuba	3800 t	1170 t	11.100 t	16.300 t	14.500 t	16.900 t	19.300 t	9530 t
Bosnien und Herzegowina	–	–	–	–	9700 t	5060 t	7650 t	9150 t
Jordanien	1490 t	2060 t	1530 t	2840 t	3380 t	6590 t	11.400 t	8880 t
Republik Moldau	–	–	–	–	4500 t	7980 t	7230 t	8210 t
Tunesien	1330 t	1190 t	1550 t	2360 t	3700 t	6270 t	7850 t	7940 t
Mauretanien	1410 t	1690 t	1520 t	1780 t	2060 t	5050 t	6370 t	7800 t
Dominikanische Republik	1220 t	1430 t	2500 t	2500 t	2500 t	4120 t	7380 t	7210 t
Nordmazedonien	–	–	–	–	2000 t	7970 t	11.600 t	6870 t
Äthiopien	–	–	–	–	5400 t	6460 t	7470 t	6750 t
Sambia	468 t	526 t	706 t	932 t	905 t	4920 t	4710 t	6060 t
Kirgisistan	–	–	–	–	1710 t	3570 t	7440 t	5200 t
Oman	142 t	143 t	289 t	374 t	489 t	2500 t	5170 t	5200 t
Turkmenistan	–	–	–	–	1750 t	1900 t	2200 t	4680 t
Botsuana	1020 t	897 t	1840 t	2330 t	4200 t	8210 t	6640 t	2900 t
Algerien	110 t	440 t	880 t	1010 t	1540 t	1740 t	2620 t	2620 t
Simbabwe	1490 t	1680 t	2640 t	3650 t	3300 t	2350 t	2400 t	2600 t
Thailand	–	–	–	3300 t	1180 t	3160 t	1980 t	2460 t
Bhutan	24,3 t	30,5 t	38,6 t	54 t	61,8 t	2220 t	4220 t	2320 t
Mongolei	420 t	780 t	900 t	916 t	1380 t	950 t	2360 t	1960 t
Angola	688 t	838 t	969 t	977 t	1230 t	1310 t	1450 t	1410 t
Bangladesch	650 t	910 t	961 t	970 t	1000 t	1000 t	1230 t	1310 t
El Salvador	1260 t	1490 t	2280 t	2400 t	2400 t	2790 t	1420 t	1280 t
Eritrea	–	–	–	–	300 t	632 t	720 t	720 t
Namibia	100 t	24 t	70 t	76 t	58 t	370 t	377 t	434 t
Kenia	582 t	484 t	150 t	172 t	315 t	320 t	356 t	413 t
Georgien	–	–	–	–	63 t	40 t	39,4 t	41 t
Luxemburg	–	–	–	–	–	–	–	–
Malta	330 t	240 t	72,5 t	80,4 t	169 t	–	–	–
Südsudan	–	–	–	–	–	–	–	–
Länder mit Daten	76	76	76	77	101	104	105	105

Hinweise zum Lesen dieses Verlaufs

Die Werte der einzelnen Jahre stammen aus derselben Statistik der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAOSTAT). Die Zahl der Länder mit Daten ist je nach Jahr verschieden, deshalb werden die Plätze eines Jahres nur unter den Ländern vergeben, die in diesem Jahr Daten haben. Länder, die nichts erzeugen (null), werden nicht eingereiht. Wetter und Ernten lassen die Werte der einzelnen Jahre steigen und fallen. Der „neueste Wert“ auf der Ranglistenseite verwendet für jedes Land das neueste Jahr und stimmt daher nicht immer mit den Plätzen eines einzelnen Jahres überein.

Für Regionen, die sich später in mehrere Länder geteilt haben, etwa die frühere Sowjetunion, gibt es für jedes neue Land erst ab dem Jahr der Teilung einen Wert. Deshalb haben für ältere Jahre weniger Länder Daten, und Werte aus der Zeit vor einer Teilung lassen sich nicht Land für Land mit den heutigen Ländern vergleichen. Siehe die Zeile „Länder mit Daten“ in der Tabelle.

Quelle: FAO. 2025. FAOSTAT: Crops and livestock products. Accessed on 04 November 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL Licence: CC-BY-4.0. Von dieser Website aufbereitet. fao.org/faostat

FAOSTAT-Daten zuletzt aktualisiert: 2025-12-31