Cerises (production) au fil du temps (1961–2024)

Suivez l’évolution de cerises (production) dans les pays du monde, année par année, de 1961 à 2024.

Le pays en tête était Italie (203 k t) en 1961 et est Turquie (727 k t) en 2024. Nombre de changements de pays en tête entre-temps : 22. C’est la première place parmi les pays actuels : les régions qui se sont divisées plus tard, comme l’ex-Union soviétique, n’ont pas de valeurs d’avant la division.
Japon, cerises (production) : de 7,73 k t en 1961 à 11,5 k t en 2024 (hausse de 3,77 k t).
Japon en 1961 : n° 18 sur 34. Japon en 2024 : n° 25 sur 63. Le nombre de pays change d’une année à l’autre ; les rangs ne sont donc pas directement comparables.

Le Japon et les pays en tête

Années clés pour le Japon et les pays en tête en 2024
Pays	1961	1970	1980	1990	2000	2010	2020	2024
Turquie	48 k t	59 k t	96 k t	143 k t	230 k t	418 k t	725 k t	727 k t
Chili	3 k t	3,4 k t	5,3 k t	13,7 k t	31,1 k t	60,4 k t	276 k t	597 k t
États-Unis	93,2 k t	111 k t	156 k t	142 k t	185 k t	284 k t	295 k t	333 k t
Ouzbékistan	–	–	–	–	19,8 k t	75 k t	185 k t	209 k t
Iran	30 k t	39 k t	53 k t	85,4 k t	213 k t	228 k t	147 k t	137 k t
Japon	7,73 k t	13,1 k t	15,1 k t	16,1 k t	17,1 k t	19,7 k t	17,2 k t	11,5 k t
Pays avec données	34	35	40	41	62	66	64	63

Classement et carte de chaque année

Choisissez une année pour voir les pays en tête cette année-là et la carte du monde. Les couleurs répartissent le classement de l’année en sept niveaux.

2024


Rang	Pays	Cerises (production)

Plus grands changements, 1961–2024

La comparaison porte sur les pays qui ont des données à la fois en 1961 et en 2024, classés selon l’ampleur de la hausse ou de la baisse de la quantité (la différence de quantité, et non un pourcentage).

Plus fortes hausses
Pays	1961	2024	Variation	Rang
Turquie	48 k t	727 k t	hausse de 679 k t	n° 7 → n° 1
Chili	3 k t	597 k t	hausse de 594 k t	n° 24 → n° 2
États-Unis	93,2 k t	333 k t	hausse de 240 k t	n° 3 → n° 3
Iran	30 k t	137 k t	hausse de 107 k t	n° 13 → n° 5
Grèce	17,4 k t	124 k t	hausse de 107 k t	n° 15 → n° 6

Plus fortes baisses
Pays	1961	2024	Variation	Rang
Allemagne	184 k t	27,9 k t	baisse de 156 k t	n° 2 → n° 19
Italie	203 k t	80,7 k t	baisse de 122 k t	n° 1 → n° 9
France	92,5 k t	28,4 k t	baisse de 64,2 k t	n° 4 → n° 18
Suisse	62 k t	7,38 k t	baisse de 54,6 k t	n° 5 → n° 36
Hongrie	45,5 k t	11,3 k t	baisse de 34,2 k t	n° 9 → n° 26

Le nombre de pays change d’une année à l’autre ; les rangs ne sont donc pas directement comparables.

Tous les pays, années clés

Ouvrir le tableau (pays avec données)

Années clés pour le Japon et les pays en tête en 2024
Pays	1961	1970	1980	1990	2000	2010	2020	2024
Turquie	48 k t	59 k t	96 k t	143 k t	230 k t	418 k t	725 k t	727 k t
Chili	3 k t	3,4 k t	5,3 k t	13,7 k t	31,1 k t	60,4 k t	276 k t	597 k t
États-Unis	93,2 k t	111 k t	156 k t	142 k t	185 k t	284 k t	295 k t	333 k t
Ouzbékistan	–	–	–	–	19,8 k t	75 k t	185 k t	209 k t
Iran	30 k t	39 k t	53 k t	85,4 k t	213 k t	228 k t	147 k t	137 k t
Grèce	17,4 k t	24,8 k t	17,8 k t	47,1 k t	57,4 k t	44,9 k t	93,7 k t	124 k t
Espagne	47,4 k t	52,6 k t	79,7 k t	54,9 k t	113 k t	85,2 k t	82,1 k t	121 k t
Syrie	675 t	1,89 k t	9,76 k t	19,4 k t	56,3 k t	58,1 k t	42,2 k t	98,4 k t
Italie	203 k t	210 k t	120 k t	100 k t	146 k t	115 k t	104 k t	80,7 k t
Ukraine	–	–	–	–	76,2 k t	73 k t	63,6 k t	55,7 k t
Russie	–	–	–	–	85 k t	66,5 k t	51 k t	53,4 k t
Pologne	36,7 k t	29,2 k t	25,2 k t	9,35 k t	38,6 k t	40,1 k t	51,3 k t	51 k t
Bulgarie	39,3 k t	54,9 k t	55,1 k t	71,5 k t	28,3 k t	25 k t	52,3 k t	50,4 k t
Bosnie-Herzégovine	–	–	–	–	4,65 k t	9,84 k t	11,4 k t	37,8 k t
Chine	–	–	–	–	8,5 k t	28,8 k t	36,8 k t	36,2 k t
Roumanie	51,3 k t	61,1 k t	67,1 k t	67,7 k t	73,7 k t	70,3 k t	37,6 k t	34,4 k t
Liban	7 k t	11,7 k t	19 k t	42 k t	45,4 k t	24,2 k t	30,4 k t	31,1 k t
France	92,5 k t	121 k t	113 k t	82,4 k t	66,5 k t	44,1 k t	31,8 k t	28,4 k t
Allemagne	184 k t	256 k t	142 k t	141 k t	170 k t	30,8 k t	36,8 k t	27,9 k t
Albanie	700 t	700 t	800 t	500 t	5 k t	12,5 k t	20,5 k t	22,5 k t
Serbie	–	–	–	–	–	22,2 k t	15 k t	19,6 k t
Australie	7,71 k t	7,34 k t	3,9 k t	4,71 k t	5,84 k t	11,8 k t	14,5 k t	18,5 k t
Moldavie	–	–	–	–	5,23 k t	7,13 k t	10,4 k t	13,3 k t
Algérie	–	–	2,17 k t	2,68 k t	4,17 k t	5,07 k t	11,2 k t	12,1 k t
Japon	7,73 k t	13,1 k t	15,1 k t	16,1 k t	17,1 k t	19,7 k t	17,2 k t	11,5 k t
Hongrie	45,5 k t	30,9 k t	22,5 k t	26,8 k t	18,3 k t	5,76 k t	8,61 k t	11,3 k t
Azerbaïdjan	–	–	–	–	6,29 k t	6,33 k t	11,2 k t	11,1 k t
République dominicaine	–	–	–	–	–	–	5,45 k t	10,4 k t
Inde	3 k t	3,9 k t	2 k t	3,2 k t	7,8 k t	9,55 k t	10,1 k t	10,1 k t
Arménie	–	–	–	–	3 k t	1,67 k t	10,9 k t	10 k t
Maroc	20 t	140 t	380 t	2,3 k t	6,4 k t	8,05 k t	10,8 k t	9,53 k t
Pays-Bas	9,31 k t	8,01 k t	3,8 k t	900 t	200 t	313 t	8,2 k t	8,29 k t
Autriche	36 k t	25,1 k t	23,5 k t	20,2 k t	30 k t	5,1 k t	6,61 k t	8,03 k t
Portugal	29,6 k t	21,4 k t	11,2 k t	11,3 k t	8,01 k t	9,84 k t	9,24 k t	7,61 k t
Argentine	2,6 k t	1,9 k t	3 k t	5,5 k t	6,5 k t	7,58 k t	7,41 k t	7,53 k t
Suisse	62 k t	47 k t	39 k t	24,3 k t	19,1 k t	7,3 k t	8,78 k t	7,38 k t
Canada	6,93 k t	8,73 k t	9,12 k t	3,83 k t	4,65 k t	9,98 k t	19,4 k t	7,01 k t
Géorgie	–	–	–	–	12,7 k t	3 k t	5,4 k t	6,2 k t
Royaume-Uni	15,1 k t	14 k t	7,1 k t	1,58 k t	400 t	1,2 k t	5,65 k t	5,92 k t
Macédoine du Nord	–	–	–	–	3,35 k t	5,7 k t	6,26 k t	5,54 k t
Pakistan	–	–	170 t	659 t	1,56 k t	1,97 k t	2,44 k t	4,94 k t
Biélorussie	–	–	–	–	–	3,9 k t	5,09 k t	4,89 k t
Tunisie	–	–	–	1 k t	2,6 k t	5,5 k t	4,53 k t	4,55 k t
Belgique	–	–	–	–	7,6 k t	7,6 k t	5,35 k t	4,53 k t
Nouvelle-Zélande	428 t	552 t	540 t	1,7 k t	470 t	1,83 k t	3,23 k t	4,49 k t
Kirghizstan	–	–	–	–	3,5 k t	9,4 k t	4,63 k t	4,47 k t
Israël	–	–	200 t	800 t	1,58 k t	1,29 k t	3,7 k t	4 k t
Guyana	–	–	–	–	876 t	533 t	2,18 k t	2,48 k t
Monténégro	–	–	–	–	–	2,19 k t	2,08 k t	2,1 k t
Suriname	–	–	–	–	–	260 t	1,35 k t	1,87 k t
Afrique du Sud	446 t	567 t	675 t	260 t	1,28 k t	290 t	836 t	1,73 k t
Jordanie	–	–	20 t	143 t	640 t	680 t	770 t	1,59 k t
Croatie	–	–	–	–	2,92 k t	1,12 k t	1,09 k t	1,14 k t
Norvège	3,7 k t	4,47 k t	6,95 k t	1,16 k t	1,01 k t	893 t	643 t	1,1 k t
Bolivie	220 t	300 t	280 t	450 t	700 t	790 t	919 t	909 t
Slovénie	–	–	–	–	3,27 k t	2,96 k t	1,97 k t	780 t
Danemark	7 k t	7,89 k t	7,18 k t	10 k t	410 t	91 t	730 t	660 t
Tchéquie	–	–	–	–	13,6 k t	2,11 k t	880 t	310 t
Kazakhstan	–	–	–	–	12 k t	9,11 k t	497 t	295 t
Mexique	–	–	185 t	6 t	442 t	6 t	144 t	148 t
Lituanie	–	–	–	–	400 t	324 t	10 t	20 t
Luxembourg	–	–	–	–	175 t	12 t	10 t	20 t
Pérou	–	1,14 k t	480 t	947 t	359 t	17 t	2,92 t	2,99 t
Chypre	609 t	2,54 k t	1,22 k t	900 t	1,07 k t	443 t	375 t	–
Estonie	–	–	–	–	593 t	126 t	–	–
Lettonie	–	–	–	–	1,4 k t	56 t	–	–
Suède	998 t	1,9 k t	1,34 k t	92 t	–	–	–	–
Slovaquie	–	–	–	–	3,94 k t	1,92 k t	–	–
Pays avec données	34	35	40	41	62	66	64	63

Remarques pour lire cette évolution

Les valeurs de chaque année proviennent des mêmes statistiques de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAOSTAT). Le nombre de pays avec données varie selon les années ; les rangs de chaque année ne sont donc donnés que parmi les pays qui ont des données cette année-là. Les pays qui ne produisent rien (zéro) ne sont pas classés. La météo et les récoltes font varier les valeurs d’une année à l’autre. La « dernière valeur » de la page du classement utilise la dernière année de chaque pays ; elle ne correspond donc pas toujours aux rangs d’une seule année.

Les régions qui se sont divisées plus tard en plusieurs pays, comme l’ex-Union soviétique, n’ont une valeur pour chaque nouveau pays qu’à partir de l’année de la division. Les années anciennes comptent donc moins de pays avec données, et les valeurs d’avant une division ne peuvent pas être comparées pays par pays avec les pays actuels. Voir la ligne « Pays avec données » du tableau.

Source : FAO. 2025. FAOSTAT: Crops and livestock products. Accessed on 04 November 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL Licence: CC-BY-4.0. Traité par ce site. fao.org/faostat

Dernière mise à jour des données de FAOSTAT : 2025-12-31