Homards et langoustes (production) au fil du temps (1950–2024)

Suivez l’évolution de homards et langoustes (production) dans les pays du monde, année par année, de 1950 à 2024.

Le pays en tête est Canada, aussi bien en 1950 qu’en 2024. Nombre de changements de pays en tête entre-temps : 12. C’est la première place parmi les pays actuels : les régions qui se sont divisées plus tard, comme l’ex-Union soviétique, n’ont pas de valeurs d’avant la division.
Japon, homards et langoustes (production) : de 1 k t en 1950 à 1 k t en 2024 (à peu près stable).
Japon en 1950 : n° 10 sur 24. Japon en 2024 : n° 26 sur 90. Le nombre de pays change d’une année à l’autre ; les rangs ne sont donc pas directement comparables. Les pays ayant la même valeur partagent le même rang.

Le Japon et les pays en tête

Années clés pour le Japon et les pays en tête en 2024
Pays	1950	1960	1970	1980	1990	2000	2010	2020	2024
Canada	22,6 k t	22,7 k t	17,6 k t	20,1 k t	47,9 k t	45,3 k t	67,3 k t	95,3 k t	105 k t
États-Unis	11,7 k t	15,6 k t	20,2 k t	19,9 k t	30,9 k t	42,3 k t	56,3 k t	56,8 k t	53,8 k t
Royaume-Uni	1,2 k t	4,4 k t	12,8 k t	15,4 k t	27 k t	29,6 k t	41,4 k t	26,6 k t	33,6 k t
Australie	6 k t	12,7 k t	11,7 k t	14,8 k t	15,8 k t	19,9 k t	11,6 k t	8,16 k t	11,5 k t
Somalie	–	200 t	600 t	1,8 k t	543 t	410 t	500 t	5,08 k t	9,8 k t
Japon	1 k t	1,32 k t	1,5 k t	1,07 k t	1,14 k t	1,24 k t	1,19 k t	1,02 k t	1 k t
Pays avec données	24	35	50	71	82	90	89	92	90

Classement et carte de chaque année

Choisissez une année pour voir les pays en tête cette année-là et la carte du monde. Les couleurs répartissent le classement de l’année en sept niveaux.

2024


Rang	Pays	Homards et langoustes (production)

Plus grands changements, 1950–2024

La comparaison porte sur les pays qui ont des données à la fois en 1950 et en 2024, classés selon l’ampleur de la hausse ou de la baisse de la quantité (la différence de quantité, et non un pourcentage).

Plus fortes hausses
Pays	1950	2024	Variation	Rang
Canada	22,6 k t	105 k t	hausse de 82,6 k t	n° 1 → n° 1
États-Unis	11,7 k t	53,8 k t	hausse de 42,2 k t	n° 3 → n° 2
Royaume-Uni	1,2 k t	33,6 k t	hausse de 32,4 k t	n° 9 → n° 3
Indonésie	100 t	9,44 k t	hausse de 9,34 k t	n° 22 → n° 6
Irlande	100 t	8,05 k t	hausse de 7,95 k t	n° 22 → n° 7

Plus fortes baisses
Pays	1950	2024	Variation	Rang
Afrique du Sud	19,2 k t	942 t	baisse de 18,3 k t	n° 2 → n° 27
France	5,6 k t	3,3 k t	baisse de 2,3 k t	n° 5 → n° 17
Espagne	2,4 k t	762 t	baisse de 1,64 k t	n° 7 → n° 34
Italie	1,3 k t	876 t	baisse de 424 t	n° 8 → n° 28
Norvège	1 k t	781 t	baisse de 219 t	n° 10 → n° 32

Le nombre de pays change d’une année à l’autre ; les rangs ne sont donc pas directement comparables.

Tous les pays, années clés

Ouvrir le tableau (pays avec données)

Années clés pour le Japon et les pays en tête en 2024
Pays	1950	1960	1970	1980	1990	2000	2010	2020	2024
Canada	22,6 k t	22,7 k t	17,6 k t	20,1 k t	47,9 k t	45,3 k t	67,3 k t	95,3 k t	105 k t
États-Unis	11,7 k t	15,6 k t	20,2 k t	19,9 k t	30,9 k t	42,3 k t	56,3 k t	56,8 k t	53,8 k t
Royaume-Uni	1,2 k t	4,4 k t	12,8 k t	15,4 k t	27 k t	29,6 k t	41,4 k t	26,6 k t	33,6 k t
Australie	6 k t	12,7 k t	11,7 k t	14,8 k t	15,8 k t	19,9 k t	11,6 k t	8,16 k t	11,5 k t
Somalie	–	200 t	600 t	1,8 k t	543 t	410 t	500 t	5,08 k t	9,8 k t
Indonésie	100 t	700 t	1,2 k t	216 t	826 t	3,6 k t	7,96 k t	10,2 k t	9,44 k t
Irlande	100 t	900 t	2,5 k t	2,87 k t	4,61 k t	8,36 k t	8,26 k t	6,15 k t	8,05 k t
Bahamas	–	700 t	1,1 k t	2,89 k t	5,81 k t	9,02 k t	9,69 k t	5,97 k t	6,92 k t
Nigeria	–	–	–	–	2,6 k t	1,94 k t	4,4 k t	4,82 k t	5,27 k t
Danemark	800 t	2,3 k t	1,2 k t	2,22 k t	3,85 k t	5,09 k t	4,37 k t	4,33 k t	5,06 k t
Honduras	–	600 t	2,4 k t	2,2 k t	4,01 k t	2,69 k t	4,12 k t	3,26 k t	4,16 k t
Nicaragua	–	–	200 t	1,85 k t	783 t	6,53 k t	3,8 k t	4,93 k t	4,11 k t
Brésil	500 t	2,9 k t	8,4 k t	8,02 k t	9,22 k t	6,47 k t	6,87 k t	960 t	4,1 k t
Nouvelle-Zélande	2,7 k t	3,8 k t	6,6 k t	4,62 k t	3,75 k t	3,86 k t	3,73 k t	4 k t	3,67 k t
Tanzanie	–	–	–	–	–	–	495 t	3,43 k t	3,42 k t
Mexique	–	800 t	1,7 k t	2,53 k t	2,36 k t	2,8 k t	3,26 k t	3,72 k t	3,31 k t
France	5,6 k t	12,4 k t	11,1 k t	11,4 k t	9,95 k t	7,04 k t	5,76 k t	3,25 k t	3,3 k t
Viêt Nam	–	–	–	–	–	600 t	694 t	2,75 k t	2,99 k t
République dominicaine	–	–	100 t	166 t	750 t	1,29 k t	1 k t	1,22 k t	2,44 k t
Cuba	1 k t	8 k t	8 k t	10,6 k t	7,96 k t	7,5 k t	4,46 k t	3,96 k t	2,02 k t
Inde	–	–	–	–	–	–	–	1,39 k t	1,78 k t
Suède	800 t	900 t	400 t	503 t	1,12 k t	1,25 k t	1,28 k t	1,84 k t	1,74 k t
Madagascar	–	–	100 t	54 t	310 t	329 t	367 t	245 t	1,66 k t
Corée du Sud	–	–	–	–	–	461 t	1,09 k t	0,749 t	1,47 k t
Mozambique	–	–	300 t	250 t	675 t	333 t	358 t	987 t	1,1 k t
Japon	1 k t	1,32 k t	1,5 k t	1,07 k t	1,14 k t	1,24 k t	1,19 k t	1,02 k t	1 k t
Afrique du Sud	19,2 k t	13,1 k t	10,4 k t	7,13 k t	5,14 k t	2,08 k t	4,12 k t	1,37 k t	942 t
Italie	1,3 k t	2 k t	2,27 k t	3,11 k t	5,48 k t	2,61 k t	3,62 k t	824 t	876 t
Belize	200 t	500 t	600 t	369 t	383 t	503 t	674 t	850 t	850 t
Malaisie	–	–	–	2 t	691 t	1,1 k t	730 t	725 t	841 t
Oman	–	–	–	–	1,5 k t	402 t	407 t	950 t	790 t
Norvège	1 k t	900 t	200 t	105 t	220 t	398 t	350 t	505 t	781 t
Pays-Bas	–	–	–	21 t	8 t	584 t	725 t	991 t	765 t
Espagne	2,4 k t	2,6 k t	3,89 k t	7,72 k t	2,2 k t	1,64 k t	1,28 k t	609 t	762 t
Belgique	800 t	800 t	500 t	593 t	618 t	255 t	145 t	681 t	603 t
Portugal	300 t	400 t	400 t	247 t	1,27 k t	394 t	170 t	244 t	537 t
Mauritanie	–	–	–	4 t	100 t	30 t	751 t	–	535 t
Kenya	–	–	100 t	344 t	74 t	52 t	100 t	449 t	520 t
Maroc	–	–	30 t	997 t	114 t	91 t	413 t	284 t	471 t
Grèce	–	200 t	481 t	692 t	1,77 k t	469 t	942 t	321 t	439 t
Allemagne	–	100 t	–	47 t	4 t	86 t	404 t	286 t	418 t
Arabie saoudite	–	–	–	–	5 t	8 t	–	–	405 t
Angola	–	–	–	–	–	–	860 t	24 t	344 t
Jamaïque	–	–	–	–	200 t	517 t	200 t	233 t	330 t
Antigua-et-Barbuda	–	–	100 t	64 t	97 t	275 t	175 t	275 t	285 t
Croatie	–	–	–	–	–	268 t	347 t	248 t	276 t
Ghana	–	–	500 t	109 t	130 t	39 t	64 t	7,39 t	272 t
Philippines	–	–	200 t	1,02 k t	612 t	379 t	382 t	230 t	251 t
Haïti	–	100 t	100 t	200 t	800 t	900 t	400 t	250 t	250 t
Colombie	100 t	100 t	300 t	126 t	362 t	521 t	46 t	190 t	193 t
Thaïlande	–	–	1,5 k t	968 t	1,33 k t	2,31 k t	983 t	400 t	192 t
Namibie	–	–	1,5 k t	1,5 k t	516 t	365 t	82 t	80 t	180 t
Tunisie	–	–	56 t	16 t	24 t	54 t	49 t	49 t	164 t
Fidji	–	–	–	22 t	360 t	200 t	100 t	160 t	160 t
Cameroun	–	–	–	4 t	4 t	–	43 t	130 t	140 t
Yémen	300 t	300 t	600 t	764 t	806 t	168 t	121 t	162 t	130 t
Papouasie-Nouvelle-Guinée	–	300 t	300 t	232 t	80 t	197 t	58 t	128 t	128 t
Iran	–	–	–	–	47 t	25 t	13 t	101 t	121 t
Côte d’Ivoire	–	–	–	–	–	10 t	175 t	279 t	116 t
Sierra Leone	–	–	–	3 t	10 t	56 t	180 t	85 t	90 t
Liberia	–	–	–	–	–	41 t	–	38 t	80,9 t
Sénégal	–	–	200 t	292 t	59 t	41 t	73 t	34 t	78,2 t
Chili	–	122 t	53 t	17 t	19 t	17 t	72 t	63 t	76 t
Algérie	200 t	400 t	–	140 t	125 t	125 t	133 t	65,9 t	75 t
Gambie	–	–	–	88 t	94 t	130 t	40 t	78,5 t	75 t
Venezuela	200 t	100 t	100 t	209 t	1,13 k t	105 t	90 t	67,8 t	70 t
Costa Rica	–	500 t	100 t	33 t	320 t	285 t	9 t	46,2 t	62 t
Saint-Christophe-et-Niévès	–	–	–	–	–	26 t	33 t	26 t	55 t
Panama	–	–	–	290 t	300 t	612 t	142 t	26,3 t	38,8 t
Albanie	–	–	–	–	–	–	–	194 t	35 t
Grenade	–	–	–	2 t	2 t	47 t	19 t	30 t	30 t
Saint-Vincent-et-les Grenadines	–	–	–	–	–	–	15 t	71,9 t	30 t
Guinée équatoriale	–	–	–	–	–	–	–	20 t	25 t
Pérou	–	–	–	29 t	11 t	278 t	2 t	2,19 t	25 t
Égypte	–	–	–	–	–	–	1 t	7 t	24 t
République du Congo	–	–	–	7 t	42 t	10 t	269 t	48,3 t	22 t
Micronésie	–	–	–	5 t	10 t	20 t	20 t	20 t	20 t
Trinité-et-Tobago	–	–	–	–	–	5 t	60 t	21,3 t	20 t
Bénin	–	–	–	–	5 t	2 t	7 t	10 t	10 t
Gabon	–	–	–	–	–	32 t	9 t	–	10 t
Cap-Vert	–	–	–	–	10 t	10 t	2 t	11 t	9,26 t
Malte	–	–	–	–	–	–	5 t	1,82 t	3,44 t
Singapour	–	–	100 t	76 t	110 t	20 t	18,5 t	31,3 t	3,36 t
Qatar	–	–	–	–	12 t	5 t	9 t	13,7 t	1,9 t
Togo	–	–	–	–	53 t	2 t	1 t	–	1,9 t
Turquie	–	–	–	13 t	249 t	26 t	52 t	10,1 t	1,8 t
Chypre	–	–	1 t	1 t	1 t	4 t	2 t	0,709 t	1,13 t
Équateur	–	–	200 t	250 t	125 t	50 t	–	0,362 t	1 t
Brunei	–	–	–	–	–	–	–	0,311 t	0,5 t
Maurice	–	–	100 t	36 t	14 t	17 t	8 t	1 t	0,48 t
Bulgarie	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Bahreïn	–	–	–	5 t	64 t	2 t	3 t	3,74 t	–
Djibouti	–	–	–	5 t	1 t	–	–	0,1 t	–
Érythrée	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Guatemala	–	–	–	2 t	2 t	2 t	–	–	–
Guinée-Bissau	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Israël	–	–	–	–	–	–	2 t	–	–
Islande	–	2,1 k t	4 k t	2,4 k t	1,69 k t	1,23 k t	2,54 k t	193 t	–
Comores	–	–	–	50 t	50 t	20 t	27 t	–	–
Sri Lanka	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Lettonie	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Myanmar	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Maldives	–	–	–	–	–	7 t	–	–	–
Pakistan	–	–	–	48 t	470 t	807 t	1,03 k t	1,5 k t	–
Palaos	–	–	–	–	2 t	1 t	–	–	–
Russie	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Seychelles	–	–	–	1 t	3 t	14 t	–	3,43 t	–
Salvador	–	–	–	–	20 t	3 t	–	5,12 t	–
Timor oriental	–	–	–	–	–	17 t	15 t	–	–
Ukraine	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Pays avec données	24	35	50	71	82	90	89	92	90

Remarques pour lire cette évolution

Les valeurs de chaque année proviennent des mêmes statistiques de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FishStat). Le nombre de pays avec données varie selon les années ; les rangs de chaque année ne sont donc donnés que parmi les pays qui ont des données cette année-là. Les pays qui ne produisent rien (zéro) ne sont pas classés. La météo et les récoltes font varier les valeurs d’une année à l’autre. La « dernière valeur » de la page du classement utilise la dernière année de chaque pays ; elle ne correspond donc pas toujours aux rangs d’une seule année.

Le poids additionne ce qui est pêché dans la nature et ce qui est élevé en ferme, et il est compté en poids vif : l’animal entier tel qu’il a été pêché ou récolté, avant d’être vidé, décortiqué ou transformé. C’est plus que le poids de ce qu’on achète en magasin.

Les régions qui se sont divisées plus tard en plusieurs pays, comme l’ex-Union soviétique, n’ont une valeur pour chaque nouveau pays qu’à partir de l’année de la division. Les années anciennes comptent donc moins de pays avec données, et les valeurs d’avant une division ne peuvent pas être comparées pays par pays avec les pays actuels. Voir la ligne « Pays avec données » du tableau.

Source : FAO. 2026. FishStat: Global production by production source. In: FAO Fisheries and Aquaculture Division [online]. Rome. Updated 2026. Accessed on 05 November 2026. https://www.fao.org/fishery/en/collection/global_production Licence: CC-BY-4.0. Traité par ce site. fao.org/fishery

Dernière mise à jour des données de FishStat : 2026-03-30