Moules (production) au fil du temps (1965–2024)

Suivez l’évolution de moules (production) dans les pays du monde, année par année, de 1965 à 2024.

Le pays en tête a changé au fil du temps : Pays-Bas en 1965, Thaïlande en 1966–1971, Espagne en 1972–1986, Chine en 1987–2024. C’est la première place parmi les pays actuels : les régions qui se sont divisées plus tard, comme l’ex-Union soviétique, n’ont pas de valeurs d’avant la division.

Le Japon et les pays en tête

Années clés pour le Japon et les pays en tête en 2024
Pays	1965	1970	1980	1990	2000	2010	2020	2024
Chine	18,4 k t	36,7 k t	64 k t	496 k t	472 k t	681 k t	887 k t	781 k t
Chili	20,4 k t	19,2 k t	22,4 k t	19,5 k t	35 k t	229 k t	409 k t	412 k t
Espagne	66,3 k t	150 k t	192 k t	173 k t	248 k t	189 k t	204 k t	165 k t
Nouvelle-Zélande	2,2 k t	1 k t	1,57 k t	24 k t	80,5 k t	95,3 k t	102 k t	81 k t
Corée du Sud	2,9 k t	11,2 k t	70,4 k t	30,8 k t	18,6 k t	67,9 k t	67,6 k t	64,9 k t
Japon	–	–	–	–	–	–	–	–
Pays avec données	20	23	30	34	44	48	48	49

Classement et carte de chaque année

Choisissez une année pour voir les pays en tête cette année-là et la carte du monde. Les couleurs répartissent le classement de l’année en sept niveaux.

2024


Rang	Pays	Moules (production)

Plus grands changements, 1965–2024

La comparaison porte sur les pays qui ont des données à la fois en 1965 et en 2024, classés selon l’ampleur de la hausse ou de la baisse de la quantité (la différence de quantité, et non un pourcentage).

Plus fortes hausses
Pays	1965	2024	Variation	Rang
Chine	18,4 k t	781 k t	hausse de 763 k t	n° 6 → n° 1
Chili	20,4 k t	412 k t	hausse de 392 k t	n° 5 → n° 2
Espagne	66,3 k t	165 k t	hausse de 98,3 k t	n° 2 → n° 3
Nouvelle-Zélande	2,2 k t	81 k t	hausse de 78,8 k t	n° 14 → n° 4
Corée du Sud	2,9 k t	64,9 k t	hausse de 62 k t	n° 12 → n° 5

Plus fortes baisses
Pays	1965	2024	Variation	Rang
Pays-Bas	111 k t	22,8 k t	baisse de 87,7 k t	n° 1 → n° 10
Thaïlande	62,6 k t	38,1 k t	baisse de 24,5 k t	n° 3 → n° 8
Argentine	6,9 k t	26,7 t	baisse de 6,87 k t	n° 10 → n° 46
Pérou	3,9 k t	871 t	baisse de 3,03 k t	n° 11 → n° 32
Uruguay	700 t	0,66 t	baisse de 699 t	n° 17 → n° 49

Le nombre de pays change d’une année à l’autre ; les rangs ne sont donc pas directement comparables.

Tous les pays, années clés

Ouvrir le tableau (pays avec données)

Années clés pour le Japon et les pays en tête en 2024
Pays	1965	1970	1980	1990	2000	2010	2020	2024
Chine	18,4 k t	36,7 k t	64 k t	496 k t	472 k t	681 k t	887 k t	781 k t
Chili	20,4 k t	19,2 k t	22,4 k t	19,5 k t	35 k t	229 k t	409 k t	412 k t
Espagne	66,3 k t	150 k t	192 k t	173 k t	248 k t	189 k t	204 k t	165 k t
Nouvelle-Zélande	2,2 k t	1 k t	1,57 k t	24 k t	80,5 k t	95,3 k t	102 k t	81 k t
Corée du Sud	2,9 k t	11,2 k t	70,4 k t	30,8 k t	18,6 k t	67,9 k t	67,6 k t	64,9 k t
France	37,5 k t	36,3 k t	72,7 k t	70,6 k t	78,5 k t	71,5 k t	61,7 k t	48,9 k t
Italie	16 k t	26,3 k t	56,3 k t	105 k t	138 k t	64,3 k t	50,9 k t	44,6 k t
Thaïlande	62,6 k t	231 k t	40,5 k t	83,5 k t	130 k t	167 k t	69,3 k t	38,1 k t
Indonésie	–	–	–	–	–	447 t	35,3 k t	34,4 k t
Pays-Bas	111 k t	86 k t	77 k t	98,8 k t	66,8 k t	56,2 k t	32,4 k t	22,8 k t
Canada	–	100 t	190 t	6,52 k t	21,7 k t	25,7 k t	16,9 k t	20,4 k t
Danemark	18,3 k t	20,1 k t	90,4 k t	93,3 k t	111 k t	28,5 k t	28,9 k t	18,5 k t
Royaume-Uni	2,9 k t	5,5 k t	9,15 k t	8,78 k t	18,6 k t	35,4 k t	9,06 k t	15,9 k t
Allemagne	7,6 k t	9,6 k t	10,8 k t	20,2 k t	24,1 k t	4,91 k t	13,5 k t	15,9 k t
Irlande	900 t	3,5 k t	4,56 k t	18,4 k t	25,7 k t	23 k t	14,7 k t	13,6 k t
Turquie	–	–	1,26 k t	6,33 k t	1,52 k t	1,33 k t	5,08 k t	12,9 k t
Grèce	–	–	18 t	3,69 k t	24,8 k t	17,4 k t	19,5 k t	12,6 k t
États-Unis	872 t	1,7 k t	7,91 k t	17,9 k t	10,6 k t	9,24 k t	7,82 k t	8,79 k t
Brésil	–	–	–	–	12,6 k t	15,8 k t	13,1 k t	8,43 k t
Philippines	–	800 t	3,26 k t	19,7 k t	17 k t	20,9 k t	19,3 k t	7,59 k t
Inde	–	–	–	–	800 t	14,8 k t	4 k t	6,24 k t
Cambodge	–	–	–	–	–	1 k t	9,2 k t	5 k t
Corée du Nord	–	–	–	–	–	–	2 k t	5 k t
Russie	–	–	–	–	363 t	76 t	3,36 k t	3,87 k t
Portugal	–	–	5 t	13 t	321 t	198 t	2,01 k t	3,84 k t
Malaisie	–	–	–	1,58 k t	11,1 k t	10,5 k t	1,36 k t	3,48 k t
Afrique du Sud	–	–	13 t	1,13 k t	500 t	700 t	2,28 k t	2,05 k t
Australie	200 t	300 t	811 t	2,68 k t	2,02 k t	3,47 k t	2,34 k t	2,03 k t
Norvège	–	–	10 t	77 t	864 t	1,93 k t	2,03 k t	1,64 k t
Bulgarie	–	–	–	–	10 t	698 t	2,19 k t	1,52 k t
Mexique	–	300 t	513 t	1,7 k t	635 t	3,73 k t	3,67 k t	1,09 k t
Pérou	3,9 k t	10,2 k t	13,9 k t	16,5 k t	13,4 k t	9,02 k t	1,22 k t	871 t
Suède	500 t	200 t	39 t	1,18 k t	513 t	1,43 k t	2,3 k t	852 t
Croatie	–	–	–	–	1,16 k t	2,03 k t	523 t	834 t
Singapour	–	–	–	1,17 k t	2,9 k t	265 t	369 t	316 t
Monténégro	–	–	–	–	–	150 t	229 t	252 t
Albanie	–	–	100 t	4,44 k t	200 t	1,41 k t	285 t	213 t
Roumanie	–	–	–	–	–	1 t	117 t	208 t
Sénégal	–	–	–	–	–	–	198 t	117 t
Slovénie	–	–	–	–	44 t	77,7 t	383 t	113 t
Algérie	–	–	–	14 t	13 t	3,69 t	113 t	100 t
Costa Rica	–	–	–	–	–	–	–	75 t
Belgique	–	–	–	–	–	–	–	50 t
Venezuela	100 t	200 t	–	668 t	326 t	1 k t	43,2 t	43 t
Bosnie-Herzégovine	–	–	–	–	–	50 t	40 t	40 t
Argentine	6,9 k t	6,3 k t	1,44 k t	3,53 k t	256 t	242 t	103 t	26,7 t
Maroc	–	–	11 t	18 t	4 t	11,8 t	–	13,5 t
Mozambique	–	–	–	–	–	–	–	2 t
Uruguay	700 t	400 t	371 t	389 t	176 t	46 t	77 t	0,66 t
Brunei	–	–	–	–	–	–	–	–
Colombie	–	–	–	–	–	–	–	–
Équateur	–	–	–	–	5 t	–	–	–
Guatemala	–	–	–	–	7 t	–	–	–
Islande	–	–	–	–	–	111 t	16,1 t	–
Sri Lanka	–	–	–	–	–	–	–	–
Namibie	–	–	–	–	10 t	10 t	–	–
Tunisie	–	–	15 t	165 t	106 t	157 t	14 t	–
Ukraine	–	–	–	–	119 t	519 t	200 t	–
Pays avec données	20	23	30	34	44	48	48	49

Remarques pour lire cette évolution

Les valeurs de chaque année proviennent des mêmes statistiques de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FishStat). Le nombre de pays avec données varie selon les années ; les rangs de chaque année ne sont donc donnés que parmi les pays qui ont des données cette année-là. Les pays qui ne produisent rien (zéro) ne sont pas classés. La météo et les récoltes font varier les valeurs d’une année à l’autre. La « dernière valeur » de la page du classement utilise la dernière année de chaque pays ; elle ne correspond donc pas toujours aux rangs d’une seule année.

Le poids additionne ce qui est pêché dans la nature et ce qui est élevé en ferme, et il est compté en poids vif : l’animal entier tel qu’il a été pêché ou récolté, avant d’être vidé, décortiqué ou transformé. C’est plus que le poids de ce qu’on achète en magasin.

Les régions qui se sont divisées plus tard en plusieurs pays, comme l’ex-Union soviétique, n’ont une valeur pour chaque nouveau pays qu’à partir de l’année de la division. Les années anciennes comptent donc moins de pays avec données, et les valeurs d’avant une division ne peuvent pas être comparées pays par pays avec les pays actuels. Voir la ligne « Pays avec données » du tableau.

Source : FAO. 2026. FishStat: Global production by production source. In: FAO Fisheries and Aquaculture Division [online]. Rome. Updated 2026. Accessed on 05 November 2026. https://www.fao.org/fishery/en/collection/global_production Licence: CC-BY-4.0. Traité par ce site. fao.org/fishery

Dernière mise à jour des données de FishStat : 2026-03-30